ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Ένα κρασί που δεν γίνεται από αμπελοτόπια του Domaine Pegau, αλλά από αυστηρά επιλεγμένα αμπελοτεμάχια στο κοντινό οινοποιείο της οικογένειας Versino. Η Laurence Feraud, η ιδιοκτήτρια του Pegau, φτιάχνει αυτό το κρασί με όλη την τέχνη και την προσοχή της και έτσι ο χαρακτήρας του είναι πέρα για πέρα..

Το Cabernet Sauvignon Columbia Valley προέρχεται από φτωχά και αμμώδη εδάφη και σε συνδυασμό με τη μικρή βροχόπτωση λόγω του ‘’Rain shadow effect’’ των όρων Cascade, δίνει φρούτο με ώριμο και συμπυκνωμένο χαρακτήρα. Το κρασί παλαιώνει για δώδεκα μήνες σε 25% νέα Γαλλική δρυ, 8% νέα Αμερικάνικη δρυ κ..

Το Chardonnay Columbia Valley συνδυάζει τη δομή και την οξύτητα του Παλαιού Κόσμου και το φρούτο του Νέου Κόσμου. Η επιλογή των σταφυλιών γίνεται από ψυχρές και θερμές περιοχές, τα οποία θα δίνουν έντονη φυσική οξύτητα και βάθος φρούτου. Το κρασί είναι συνδυασμός δεξαμενής κατά 43% και παραμονής φίν..

Το Cold Creek Vineyard φυτεύτηκε το 1973 και αποτελεί ένα από τα παλιότερα και σημαντικότερα αμπελοτεμάχια της Columbia Valley. Δίνει σταφύλι με πολύ μικρές ρώγες, προσφέροντας έτσι συμπυκνωμένο φρούτο, οξύτητα και δομή, τα οποία είναι χαρακτηριστικά ενός μεγάλου κρασιού. Η ωρίμανση του Cold Creek C..

Το Syrah Columbia Valley προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Wahluke Slope AVA, Yakima Valley AVA, Horse Heaven Hills AVA και Snipes Mountain AVA. Η ωρίμανση του κρασιού πραγματοποιείται για 15 μήνες σε 21 % νέα Γαλλική δρυ, 59% παλιά γαλλική δρυ, 9% νέα Αμερικάνικη δρυ και 11% παλιά Αμερικάνι..

To Col Solare  είναι μία συνεργασία μεταξύ του Chateau St. Michelle και του Marchesi Antinori. Είναι η δημιουργία ενός premium Cabernet Sauvignon, όπου συνδυάζεται το terroir του Washington State και η ψυχή της Τοσκάνης. Η επιλογή του φρούτου είναι αυστηρή και προέρχεται από 4 επιλεγμένα αμπελο..

Η Barbera d’Asti DOCG Zero Sette προέρχεται από τους λόφους του Monferato, η οποία φημίζεται για την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών. Το σταφύλι συλλέγεται από ένα ενιαίο αμπελώνα ηλικίας 30 ετών και 11ha στα 300 μέτρα υψόμετρο, όπου τα εδάφη του αποτελούνται από ασβεστόλιθο και πηλό. Το κρασί οιν..

Το Barolo DOCG Cerequio είναι ένα κρασί, το οποίο προέρχεται από τον ομώνυμο αμπελώνα MGA και συνδυάζει κομψότητα και δύναμη. Ο αμπελώνας είναι αμφιθεατρικός και  βρίσκεται μεταξύ La Mora & Barolo με νότιο – ανατολική έκθεση και εδάφη αποτελούμενα κυρίως από άργιλο & πηλό (80%) και άμμο..

Το Barolo DOCG Cannubi Riserva ‘’1752’’ είναι φόρος τιμής στην ιστορική χρονιά του 1752, κατά την οποία ονομάστηκε για πρώτη φορά μία φιάλη με την ένδειξη Cannubi. Το Cannubi είναι ο μοναδικός αμπελώνας MGA, ο οποίος συνδυάζει εδάφη από δύο διαφορετικές γεωλογικές εποχές (Tortorian & Helvetian),..

Το Barolo DOCG Lecinquevigne είναι ο καρπός των πέντε επιλεγμένων αμπελώνων των κοινοτήτων του Barolo, Monforte d’Alba και Grinzane Cavour.  Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 15 μέρες και στη συνέχεια ωριμάζει για 24 μήνες σε βαρέλια των 20hl & 100hl κα στη φιάλη για 12 μ..

Το Barolo DOCG είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά κρασιά του Barolo και της παραδοσιακής σχολής, το οποίο προέρχεται από τον ομώνυμο αμπελώνα MGA. Τα αργιλοπηλώδη  (85%) & αμμώδη (15%) εδάφη σε συνδυασμό με την νότιο – ανατολική έκθεση δίνουν κρασιά με μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα και δο..

Το Langhe DOC Marghe συνδυάζει την παραδοσιακή τεχνική με σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης με σκοπό να αναδείξει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του Nebbiolo. Το σταφύλι συλλέγεται προσεκτικά από επιλεγμένους αμπελώνες του Langhe. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 12 μέρες και στην σ..