Aged - Barreled

Ένα διαφορετικό gin από το Beefeater, παλαιωμένο σε βαρέλια του Γαλλικού βερμούτ Jean De Lillet. Είναι κρεμώδες, πολύπλοκο, πικάντικο και δυνατό. Μπορεί να μας χαρίσει ένα εξαιρετικό martini, μπορούμε όμως να το απολαύσουμε και σκέτο...

Το Bluecoat είναι αμερικάνικο Gin το οποίο αφήνεται να ωριμάσει για τουλάχιστον τρεις μήνες σε νέα βαρέλια από αμερικανική δρυ. Το βαρέλι προσθέτει στα γλυκά αρώματα εσπεριδοειδών και τις γήινες νότες άρκευθου και κόλιαδρου, νύξεις καραμέλας και βανίλιας στη μύτη. Στο στόμα έχει απίστευτα απαλή αίσθ..

Η διαδικασία της «Solera» είναι εξαιρετικά σπάνια για την παραγωγή του τζιν. Η μέθοδος της παλαίωσης Solera που χρησιμοποιείται για το Citadelle Gin είναι μια εντατική διαδικασία τοποθέτησης του Citadelle σε διαφορετικoύ τύπου  βαρέλια για 2 έως 5 μήνες. Το βαρέλι παλαίωσης τείνει να δαμάσει το..

Ο Αlexandre Gabriel πάντα συνδυάζει τα λόγια με πράξεις. Ο πειραματισμός, που ωθείται στο έπακρο, είναι η ένοχη ευχαρίστησή του, ένας μυστικός κήπος στον οποίο συναινεί να μας αποκαλύψει. Ερμηνεύει τo Citadelle σε extreme εκδοχές, εξερευνώντας τις συναρπαστικές όψεις που προσφέρει το τζιν. Μια μοναδ..

Αυτό το υπέροχο τζιν ξεκινά με το Cotswolds Dry Gin. Αποστάζεται σε 83% ABV, αραιώνεται σε 65% ABV πρίν περάσει στο βαρέλι – ακριβώς στη σωστή αντοχή για να πάρει τη φανταστική γεύση και χρώμα από το ξύλο χωρίς να τραβήξει τις σκληρές νότες. Στη συνέχεια πηγαίνει σε βαρέλια Bourbon, όπου ωριμάζει γι..

Το Gently Rested τζιν είναι εξαιρετικά απαλό, στρογγυλό και ισορροπημένο, με πιπεράτες και πικάντικες νότες.Τα κυρίαρχα βότανα, άρκευθο και κόλιανδρο, προσθέτοντας έναν χαρακτήρα γεμάτο γεύση. Το συγκεκριμένο gin παλαιώνει σε βαρέλια από scotch whisky για 3 εβδομάδες.To 1863 ο προπάππους της οικογέν..