Γλυκά - Ημίγλυκα

To Pedro Ximenez παράγεται από λιαστά σταφύλια της ομώνυμης ποικιλίας και παλαιώνει σε αμερικανικά βαρέλια για περίπου 10 χρόνια με τη μέθοδο Solera. Πολύ βαθύ χρώμα, πλούσιο στη γεύση και πολύ γλυκό, με αρώματα αποξηραμένου δαμάσκηνου και σταφίδας στη μύτη.Το Bodegas Hidalgo Pedro Ximenez Triana Sw..

Το Fragolino είναι ένα ποτό με βάση το κρασί, με ένα φρουτώδες άρωμα που θυμίζει αρωματικές άγριες φράουλες. Χάρη στη μέτρια περιεκτικότητά του σε αλκοόλ και την ευχάριστη γλυκύτητα.Περιοχή παραγωγής: Αυτό το ποτό είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος διαφορετικών ιταλικών ποικιλιών σταφυλιών. Αλκοόλ: ..

Το Vin Santo "La Chimera" προέρχεται από τις ποικιλίες Trebbiano & Malvasia. Μετά τον τρύγο αφήνονται σε κουτιά σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο για ξήρανση ως τον Φεβρουάριο. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό κρασί, το οποίο ισορροπείται από την φρέσκια οξύτητά του. Στη μύτη έχουμε έντονη αρωματική έντα..

Μόνο μια μεγάλη και ποιοτική εταιρία σαν την Fonseca μπορεί να παράγει τίμια και πανέμορφα Tawnies. Τα κελάρια της είναι γεμάτα με port που παλαιώνουν για χρόνια. Το αποτέλεσμα αυτής της παλαίωσης είναι υπέροχο. Λαμπερό χρώμα, διαυγές καστανοκόκκινο. Τα αρώματα αρχίζουν από γλυκό ώριμο φρούτο, συνεχ..

Το Fonseca 20 Years Old Tawny Port είναι ένα ώριμο κρασί εικοσαετούς παλαίωσης σε δρύινο βαρέλι. Βαθύ κεχριμπαρί χρώμα με κοκκινωπές ανταύγειες. Το αρωματικό μπουκέτο είναι ένα πολύπλοκο πάντρεμα από νότες δαμάσκηνου, κανέλας και μπισκότου βουτύρου με διακριτικές νύξεις δρυός, που επιβεβαιώνονται στ..

Όπως πολύ ωραία το είχε τοποθετήσει ο Adrian Bridge της Fonseca, το Late Bottled Vintage Port (port εσοδείας εμφιαλωμένο καθυστερημένα) είναι προϊόν τεμπελιάς. Παίρνουμε port από μία και μόνο εσοδεία, το παλαιώνουμε σε βαρέλια και, αντί να το εμφιαλώσουμε στα δύο χρόνια, όπως συνηθίζεται στα vintage..

Τα Ruby Port είναι τα πιο φρέσκα και ελκυστικά, ερυθρά, ενισχυμένα, γλυκά κρασιά. Το Fonseca Ruby Port είναι ένα από τα καλύτερα κρασιά αυτού του στυλ. Τα άφθονα φρέσκα μαύρα και κόκκινα φρούτα και η απολαυστική γλυκιά γεύση είναι σίγουρο ότι θα σας εντυπωσιάσουν. Αν θέλετε κάτι απολαυστικά γλυ..

Τα απλά Tawnies είναι μια απλή, αλλά πάντα ευχάριστη εισαγωγή στον κόσμο των παλαιωμένων port. Τα σχετικά νεαρά Tawnies έχουν απαλή, σχεδόν ελαφριά δομή, μαλακές τανίνες και αρώματα που είναι πιο κοντά στους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα. Προτείνουμε να σερβίρετε το Fonseca Tawny Port ελα..

Μια γλυκιά και πυκνή Madeira, φτιαγμένη κυρίως από την ερυθρή ποικιλία Tinta Negra Mole και παλαιωμένη για πέντε τουλάχιστον χρόνια. Πολύ έντονη μύτη, με αρώματα καπνού και μαρμελάδας φρούτων, ενώ το στόμα είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομα της, δηλαδή πλούσια και γεμάτη. Αν και τα παντρέματα Μαδέ..