Castello di Monsanto

Το Chianti Classico προέρχεται από τα νεότερα αμπέλια του κτήματος και συνδυάζει πλούτο και ευγένεια. Ποικιλιακή Σύνθεση:  Sangiovese - Canaiolo - Colorino.Στη μύτη έχει έντονα πετροκέρασα, βοτανικές νότες από δεντρολίβανο, φύλλα τσαγιού και μια διάχυτη ορυκτότητα, η οποία αναδεικνύει τα π..

Το Gran Selezione "Il Poggio" είναι το εμβληματικό κρασί του κτήματος. Είναι το πρώτο single vineyard Chianti Classico με το πρώτο έτος παραγωγής το 1962. Η μύτη συνδυάζει κομψότητα και αριστοκρατία. Ποικιλιακή Σύνθεση:  Sangiovese - Canaiolo - Colorino.Αρώματα φρέσκου και ώριμου κερασιού, δαμά..

Για το Chianti Classico Riserva γίνεται προσεκτική επιλογή αμπελοτεμαχίων, καθώς πρόκειται για έναν από τους πιο σημαντικούς πρεσβευτές του Chianti Classico παγκοσμίως. Ποικιλιακή Σύνθεση:  Sangiovese - Canaiolo - Colorino.Στη μύτη έχουμε έντονα κεράσια και δαμάσκηνα, αποξηραμένα, άνθη, φύ..

Το Chardonnay Collezione είναι το πνευματικό παιδί του Fabrizio Bianchi, ο οποίος αποφάσισε στα μέσα της δεκαετίας του '70 να φυτέψει Chardonnay έντονα επηρεασμένος από τη Βουργουνδία. Η μύτη είναι φινετσάτη και κομψή, ώριμο ροδάκινο και βερίκοκο, αποξηραμένα άνθη, φρυγανισμένο ψωμί, βανίλια και ένα..

NEMO, από τα αρχικά Nemo propheta in patria, που σημαίνει ουδείς προφήτης στον τόπο του. Ήταν ένα δύσκολο εγχείρημα, αλλά όπως αποδείχτηκε ο Fabrizio Bianchi πήρε την σωστή απόφαση. Στη μύτη έχουμε εξωστρεφή αρώματα από συμπυκνωμένο μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο, cassis και πράσινη πιπεριά και η δρυς π..

Το Vin Santo "La Chimera" προέρχεται από τις ποικιλίες Trebbiano & Malvasia. Μετά τον τρύγο αφήνονται σε κουτιά σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο για ξήρανση ως τον Φεβρουάριο. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό κρασί, το οποίο ισορροπείται από την φρέσκια οξύτητά του. Στη μύτη έχουμε έντονη αρωματική έντα..