ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Ποικιλία: Pinot Noir. Στη καρδιά του Volnay και από νεαρά αμπέλια, το "Sous la Chapelle" χαρακτηρίζεται από κομψότητα, μεταξένια υφή και ντελικάτο φρούτο. Στη μύτη έχουμε αρώματα από κρυστάλλινα κόκκινα φρούτα, όπως μούρα και φράουλα, ευγενικό βαρέλι, το οποίο προσφέρει γλυκά μπαχαρικά, βανίλια και ..

To Eroica Riesling είναι μία συνεργασία μεταξύ του Head Winemaker Bob Bertheau του Chateau St. Michelle και του Dr. Ernst Loosen. Το Eroica είναι η Τρίτη συμφωνία του Beethoven και σημαίνει ήρωας.  Η επιλογή του φρούτου γίνεται από τις ψυχρότερες τοποθεσίες, όπως το Evergreen στην Columbia Vall..

Ένα ακόμα επίτευγμα από τον πρωτοπόρο Miguel Torres, που δημιουργεί ένα κρασί χωρίς αλκοόλ και έντονο ποικιλιακό χαρακτήρα Μοσχάτου, με αρώματα φρέσκου σταφυλιού και λευκόσαρκου ροδάκινου.  Ιδανικό για εκείνους που θέλουν να αποφύγουν το αλκοόλ.Φρέσκα αρώματα λουλουδιών, δροσιστική αίσθηση και ..

Το Flagstone Dark Horse είναι ένα Shiraz, το οποίο συνδυάζει φρούτο από το ξηρό κλίμα του Robertson και απόψυχρά αμπελοτόπια του Walker Bar, Elgin & Overberg. Το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια με το 25% να είναι νέο. Η μύτη είναι  πλούσια, προσφέροντας συμπυκ..

Το Flagstone Poetry συλλέγεται από επιλεγμένους αμπελώνες με ψυχρές επιρροές  του Western Cape, όπως Walker Bay, Overberg & Darling. Παλαιώνει σε δεξαμενή με φίνες οινολάσπες για 6 μήνες. Η μύτη διακρίνεται κυρίως από εσπεριδοειδή, όπως μοσχολέμονο και γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη και στη συνέχε..

Το Flagstone Word of Mouth είναι ένα μοναδικό Viognier, το οποίο προέρχεται από  φτωχά σχιστολιθικά εδάφη από το Stellenbosch. Είναι κυρίως δεξαμενής με το 25% να έχει ωριμάσει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η μύτη είναι εξωστρεφής, η οποία χαρακτηρίζεται από ώριμα ροδάκινα και βερίκοκα, λευκά άνθη..

Το Flagstone Writer's Block είναι ένα Pinotage, το οποίο προέρχεται  από  ένα αμπελοτόπι στα 700m υψόμετρο με φτωχά γρανιτικά εδάφη του Beedekloof. Το κρασί ωριμάζει για 20 μήνες σε γαλλικά βαρέλια. Η μύτη είναι αρχοντική, δίνοντας κυρίως μαύρο συμπυκνωμένο φρούτο, όπως δαμάσκηνο και φραγκ..

Μόνο μια μεγάλη και ποιοτική εταιρία σαν την Fonseca μπορεί να παράγει τίμια και πανέμορφα Tawnies. Τα κελάρια της είναι γεμάτα με port που παλαιώνουν για χρόνια. Το αποτέλεσμα αυτής της παλαίωσης είναι υπέροχο. Λαμπερό χρώμα, διαυγές καστανοκόκκινο. Τα αρώματα αρχίζουν από γλυκό ώριμο φρούτο, συνεχ..

Το Fonseca 20 Years Old Tawny Port είναι ένα ώριμο κρασί εικοσαετούς παλαίωσης σε δρύινο βαρέλι. Βαθύ κεχριμπαρί χρώμα με κοκκινωπές ανταύγειες. Το αρωματικό μπουκέτο είναι ένα πολύπλοκο πάντρεμα από νότες δαμάσκηνου, κανέλας και μπισκότου βουτύρου με διακριτικές νύξεις δρυός, που επιβεβαιώνονται στ..

Όπως πολύ ωραία το είχε τοποθετήσει ο Adrian Bridge της Fonseca, το Late Bottled Vintage Port (port εσοδείας εμφιαλωμένο καθυστερημένα) είναι προϊόν τεμπελιάς. Παίρνουμε port από μία και μόνο εσοδεία, το παλαιώνουμε σε βαρέλια και, αντί να το εμφιαλώσουμε στα δύο χρόνια, όπως συνηθίζεται στα vintage..

Τα Ruby Port είναι τα πιο φρέσκα και ελκυστικά, ερυθρά, ενισχυμένα, γλυκά κρασιά. Το Fonseca Ruby Port είναι ένα από τα καλύτερα κρασιά αυτού του στυλ. Τα άφθονα φρέσκα μαύρα και κόκκινα φρούτα και η απολαυστική γλυκιά γεύση είναι σίγουρο ότι θα σας εντυπωσιάσουν. Αν θέλετε κάτι απολαυστικά γλυ..

Τα απλά Tawnies είναι μια απλή, αλλά πάντα ευχάριστη εισαγωγή στον κόσμο των παλαιωμένων port. Τα σχετικά νεαρά Tawnies έχουν απαλή, σχεδόν ελαφριά δομή, μαλακές τανίνες και αρώματα που είναι πιο κοντά στους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα. Προτείνουμε να σερβίρετε το Fonseca Tawny Port ελα..