ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Ποικιλία: Pinot Noir. Το Bourgogne Rouge προσφέρει μια άκρως θηλυκή μύτη, γεμάτη από άνθη, κρυστάλλινα και γεμάτα καθαρότητα κόκκινων φρούτων, όπως μούρα, βατόμουρα και βύσσινα, με λεπτές μπαχαριένες  και πικάντικες νότες πιπεριού. Στο στόμα είναι ντελικάτο με μεταξένιες ταννίνες, λεπτό μπαχαρι..

Ποικιλία: Chardonnay. Το Meursault "Les Vignes de Marquerite" είναι φόρος τιμής στη γιαγιά τους, Marguerite Buisson, που έφερε στην προίκα της μερικά αμπέλια από το Meursault, αυτό το cuvée φέρει το μικρό της όνομα. Είναι το μείγμα των lieu dits του «Chevalières» και του «Luchets» που βρίσκονται το ..

Ποικιλία: Chardonnay. "Το Sous la Velle" στα γαλλικά σημαίνει κάτω από το χωριό και πραγματικά το αμπελοτόπι βρίσκεται κάτω από το Saint Romain. Αμπέλια ηλιακίας 60 ετών σε ασβεστολιθικά εδάφη δίνουν στο κρασί πυκνά και συμπυκνωμένα αρώματα ροδάκινου και βερίκοκου, άνθη ακακίας, ζαχαρωμένη φλούδα λε..

Ποικιλία: Pinot Noir. Το "Sous Roche" αναφέρεται στο εδάφη του συγκεκριμένου αμπελοτοπίου, άρρηκτα συνδεδεμένο με τον ασβεστόλιθο. Το "Sous Roche" βρίσκεται στα 300m πάνω από το επίπεδο της θάλασσάς απέναντι από το St. Romain και παίρνει αρκετή κρύα επιρροή. Αυτή χαρίζει στο κρασί κρυστάλλινα κόκκιν..

Μια πραγματικά αξιόλογη Madeira, παλαιωμένη για τρία ολόκληρα χρόνια στα κελάρια των Henriques & Henriques, που είναι καταπληκτική να την πιεις ή και να την φας. Είτε έτσι, είτε αλλιώς, θα σας κερδίσει...

Μια ξηρή Madeira των Henriques & Henriques, κυρίως φτιαγμένη από την ερυθρή ποικιλία Tinta Negra Mole και παλαιωμένη για πέντε τουλάχιστον χρόνια μετά από estufagem (δηλ. την ιδιαίτερη διαδικασία όπου, μετά την ενίσχυση του με οινικό οινόπνευμα, το γλεύκος θερμαίνεται για τουλάχιστον 90 ημέρες σ..

Μια γλυκιά και πυκνή Madeira, φτιαγμένη κυρίως από την ερυθρή ποικιλία Tinta Negra Mole και παλαιωμένη για πέντε τουλάχιστον χρόνια. Πολύ έντονη μύτη, με αρώματα καπνού και μαρμελάδας φρούτων, ενώ το στόμα είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομα της, δηλαδή πλούσια και γεμάτη. Αν και τα παντρέματα Μαδέ..

H λευκή ποικιλία Bual, που παλαιοτέρα γραφόταν στις ετικέτες Boal, δίνει στη Μαδέρα σχετικά γλυκά κρασιά, αλλά όχι τόσο όσο η Malmsey. Στην έκδοση των 10 ετών παλαίωσης, έχουμε μια υπέροχη πολυπλοκότητα στη μύτη, ενώ η γλύκα είναι λιγότερο έντονη από τις πιο νεαρές εκδόσεις. Δοκιμάστε το όχι μόνο με..

Η Sercial είναι η ευγενής ποικιλία της Madeira που δίνει τα ξηρότερα κρασιά, ενώ έχει και την πιο υψηλή οξύτητα. Πάρτε αυτό το υπέροχο κρασί, που έχει παλαιώσει δέκα χρόνια σε canteiros (δηλ. βαρέλια που υπόκεινται σε φυσική θέρμανση μέσα σε ηλιόλουστες σοφίτες ή ενίοτε σε αυλές) και απολαύστε το δί..

Η λευκή ποικιλία Verdelho είναι μια από τις τέσσερεις ευγενείς ποικιλίες της Madeira και η ίδια με το Verdello της Ισπανίας. Τα κρασιά που παίρνουμε είναι λίγο πιο γλυκά από την Sercial, άρα και λιγότερο αυστηρά, ενώ δεν έχουν τη γλυκύτητα των Bual και Malmsey. Μπορείτε να το απολαύσετε ως απεριτίφ ..

Από τη γηγενή ποικιλία της Αυστρίας, Gruner Veltliner, το Hochriegl Alkoholfrei είναι η ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να απολαύσουν έναν αφρώδη οίνο χωρίς αλκοόλ. Στη μύτη έχουμε διακριτικά αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού και σταφυλιού, τα οποία δένονται αρμονικά με άνθη γιασεμιού και νύξεις ..

Γλυκό, ζωηρό κρασί, παραγόμενο 100% από την Ιταλική ποικιλία Brachetto. Χρώμα μέτριο ρουμπινί, με αρώματα που θυμίζουν ολόφρεσκες φράουλες που μόλις συλλέχθησαν. Εξαιρετικό ως επιδόρπιος οίνος, ταιριάζει εξαιρετικά με τάρτες φρούτων, φρουτοσαλάτες και βέβαια φράουλες. Καταναλώνεται κρύο σε θερμοκρασ..