Signatory Vintage Glen Ord 9 YO 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Casks 100 Proof Edition #66 Whisky 57,1% 700ml

Το Glen Ord 9 Year Old (100 PROOF Edition #66) της Signatory Vintage είναι ένα δυναμικό και πλούσιο single malt σκωτσέζικο ουίσκι από τα Highlands, εμφιαλωμένο στον παραδοσιακό αλκοολικό βαθμό 57.1% ABV χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα ή πρόσθετο χρώμα.

Η ωρίμανσή του αποκλειστικά σε συνδυασμό από first-fill και second-fill βαρέλια Oloroso Sherry προσδίδει στο γεμάτο, φρουτώδες απόσταγμα του Glen Ord έναν έντονο χαρακτήρα σέρι, που ξεχωρίζει για τα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, σταφίδας και κανέλας, τη γεμάτη γεύση μαύρης σοκολάτας και καβουρδισμένων ξηρών καρπών, και μια μακρά, ζεστή και πικάντικη επίγευση.

Το Signatory Vintage αποτελεί έναν από τους πιο αναγνωρισμένους independent bottlers του Scotch whisky, με φιλοσοφία που βασίζεται στην επιλογή εξαιρετικών βαρελιών και στην ανάδειξη της πραγματικής προσωπικότητας κάθε whisky. Ιδρύθηκε το 1988 από τον Andrew Symington, με στόχο την παρουσίαση ιδιαίτερων single malt expressions από διαφορετικά αποστακτήρια της Σκωτίας. Με την πάροδο των χρόνων, το Signatory εξελίχθηκε σε έναν από τους σημαντικότερους independent bottlers, αποκτώντας πρόσβαση σε σπάνια και ιδιαίτερα casks. Η προσέγγισή του χαρακτηρίζεται από διαφάνεια, προσεκτικές επιλογές και σεβασμό στο whisky, αφήνοντας το ίδιο το spirit και το βαρέλι να πρωταγωνιστήσουν. Η εξαγορά του Edradour το 2002 αποτέλεσε σημαντικό ορόσημο, ενώ σήμερα οι εγκαταστάσεις στο Pitlochry φιλοξενούν ένα εντυπωσιακό απόθεμα βαρελιών. Για τον whisky enthusiast, το Signatory Vintage αποτελεί μια αναζήτηση αυθεντικότητας, σπανιότητας και πραγματικά ξεχωριστών casks.