Signatory Vintage Caol Ila 13 YO 1st Fill & Refill Oloroso Sherry Butts 100 Proof Edition #70 Whisky 57,1% 700ml

Το Caol Ila 13 Year Old 100 PROOF Edition #70 είναι ένα εξαιρετικό Islay single malt σκωτσέζικο ουίσκι, το οποίο συνδυάζει αριστοτεχνικά τον τυρφώδη, θαλασσινό χαρακτήρα του αποστακτηρίου με τη βαθιά γλυκύτητα των βαρελιών σέρι.

Εμφιαλωμένο από τον ανεξάρτητο οίκο Signatory Vintage στις αρχές του 2026 στην πολύ επιτυχημένη σειρά 100 Proof (έκδοση #70), παρουσιάζει έντονη κάπνα τύρφης που συναντά σκούρα φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα), ιώδιο, θαλασσινή αλμύρα και ξηρών καρπών. Αλκοόλ: 57,1%.

Το Signatory Vintage αποτελεί έναν από τους πιο αναγνωρισμένους independent bottlers του Scotch whisky, με φιλοσοφία που βασίζεται στην επιλογή εξαιρετικών βαρελιών και στην ανάδειξη της πραγματικής προσωπικότητας κάθε whisky. Ιδρύθηκε το 1988 από τον Andrew Symington, με στόχο την παρουσίαση ιδιαίτερων single malt expressions από διαφορετικά αποστακτήρια της Σκωτίας. Με την πάροδο των χρόνων, το Signatory εξελίχθηκε σε έναν από τους σημαντικότερους independent bottlers, αποκτώντας πρόσβαση σε σπάνια και ιδιαίτερα casks. Η προσέγγισή του χαρακτηρίζεται από διαφάνεια, προσεκτικές επιλογές και σεβασμό στο whisky, αφήνοντας το ίδιο το spirit και το βαρέλι να πρωταγωνιστήσουν. Η εξαγορά του Edradour το 2002 αποτέλεσε σημαντικό ορόσημο, ενώ σήμερα οι εγκαταστάσεις στο Pitlochry φιλοξενούν ένα εντυπωσιακό απόθεμα βαρελιών. Για τον whisky enthusiast, το Signatory Vintage αποτελεί μια αναζήτηση αυθεντικότητας, σπανιότητας και πραγματικά ξεχωριστών casks.