Λευκά

Στη προσπάθεια της διατήρησης παλιών ποικιλιών, το Bourgogne Origines είναι ένα blend 2/3 Pinot Blanc και 1/3 Pinot Beurot. Στη μύτη κυριαρχούν καθαρά αρώματα πράσινου μήλου και αχλαδιού, συνοδευόμενα από αμύγδαλα και άγριο μέλι. Στο στόμα έχουμε καθαρότητα αρωμάτων πράσινων και πυρηνόκαρπων φρούτων..

Το Cuvee Saint Urbain είναι ένα φινετσάτο cuvee, το οποίο έχει ένα μικρό ποσόστο Pinot Blanc. Στη μύτη λεπτά αρώματα πράσινου μήλου και αχλαδιού, άνθη, νότες από πεπόνι και απαλό βαρέλι. Στο στόμα έχει λεπτότητα και υφή, όπου η οξύτητα δίνει φρεσκάδα και τα αρώματα βασίζονται σε πράσινα και τροπικά ..

Τα σταφύλια του Les Longeroies προέρχονται από το ομώνυμο αμπελοτόπι, το οποίο χαρακτηρίζεται από την μεγάλη ηλιοφάνεια. Στη μύτη έχουμε εξωστρεφή αρώματα τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων, ζύμες, βανίλια και μέλι. Στο στόμα διαθέτει μια λεπτή κρεμώδη υφή, η οποία ισορροπείται από την οξύτητα και τη..

Ένα κρασί που, ως ένα σημείο, μπορούμε να το θεωρήσουμε "δικό" μας. Ο Peter Barry, ο γιος του Jim, είχε έρθει το 2006 στην Ελλάδα για διακοπές μαζί με τηνγυναίκα του. Όταν δοκίμασε ένα ποτήρι κρασί Ασύρτικο, ενθουσιάστηκε τόσο πολύ, που άλλαξε τον προγραμματισμό των διακοπών του, για να οργανώσει πω..

Το Destinea αποτελεί μια καθαρή έκφραση Sauvignon Blanc. Στη μύτη έχουμε διακριτά φρέσκα αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού, φραγκοστάφυλου, κομμένου γρασιδιού και διάχυτη ορυκτότητα. Στο στόμα είναι φρουτώδες με έντονη φρεσκάδα και διαθέτει λεπτή υφή λόγω της παραμονής του σε τις φίνες οινολάσπες. Η ..

Το Le Clos du Pressoir προέρχεται από ένα μικρό περιτοιχισμένο αμπελοτεμάχιο έκτασης 3 ha του Menetou Salon, προσφέροντας ένα Sauvignon Blanc με δομή και έντονη ορυκτότητα λόγω των kimmeridgian εδαφών του. Στη μύτη διαθέτει αρώματα πράσινου φρούτου, τα οποία εκφράζονται μέσω του αχλαδιού και του πρά..

Το Le Grand Chatelaine  Sancerre είναι από τα πιο ιστορικά cuvee του Λίγηρα, προερχόμενο από Caillottes εδάφη και αμπέλια ηλικίας 30 ετών. Το κρασί ζυμώνει και ωριμάζει για 11 μήνες σε νέα δρυ με επαναλαμβανόμενο battonage και στη φιάλη άλλους 12 μήνες. Στη μύτη το κρασί έχει ένα  ντελικάτ..

Το Le Rimonet προέρχεται από την ονομασία προέλευσης Quincy και τα εδάφη του είναι αμμώδη και χαλικώδη. Το Sauvignon Blanc αγαπά πολύ το terroir του Quincy και μας προσφέρει ένα κρασί με έντονη εξωστρέφεια. Στη μύτη έχουμε έντονα τροπικά φρούτα, όπως το μάνγκο και τον ανανά, τραγανά εσπεριδοειδή που..

Το Le Tronsec είναι ένα Pouilly Fume από Kimmeridgian εδάφη. Διαθέτει έναν έντονο και πλούσιο χαρακτήρα. Στη μύτη το κρασί έχει έντονα αρώματα ώριμου ανανά και μάνγκο, συνοδευόμενα από φλούδα μοσχολέμονου και γκρέιπφρουτ, edelflower,νότες βασιλικού και διάχυτο minerality. Στο στόμα είναι πλούσιο με ..

Ποικιλία: Chardonnay. Το Chablis 1er Cru Cote de Lechet προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες Premiers Crus από την αριστερή όχθη του ποταμού Serein, με νότιο – ανατολική έκθεση  και τα εδάφη είναι Kimmeridgian τύπου. Ο μέσος ηλικίας των αμπελιών είναι τα είκοσι πέντε  έτη και η παλαίωση τ..

Ποικιλία: Chardonnay. Το Chablis 1er Cru Fourchaume  προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες Premiers Crus  της δεξιάς όχθης του ποταμού Serein, με δυτική έκθεση  και τα εδάφη είναι Kimmeridgian τύπου. Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελιών είναι τα είκοσι πέντε  έτη και η παλαίωση του ..

Ποικιλία: Chardonnay. Το Chablis 1er Cru Grande Cuvee προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες Premiers Crus από την αριστερή και δεξιά όχθη του ποταμού Serein, με νότιο–ανατολική και νότιο–δυτική έκθεση  και τα εδάφη είναι Kimmeridgian τύπου. Ο μέσος ηλικίας των αμπελιών είναι τα είκοσι πέντε&nbs..