Jean Fournier

Στη προσπάθεια της διατήρησης παλιών ποικιλιών, το Bourgogne Origines είναι ένα blend 2/3 Pinot Blanc και 1/3 Pinot Beurot. Στη μύτη κυριαρχούν καθαρά αρώματα πράσινου μήλου και αχλαδιού, συνοδευόμενα από αμύγδαλα και άγριο μέλι. Στο στόμα έχουμε καθαρότητα αρωμάτων πράσινων και πυρηνόκαρπων φρούτων..

Το Cuvee Saint Urbain είναι ένα φινετσάτο cuvee, το οποίο έχει ένα μικρό ποσόστο Pinot Blanc. Στη μύτη λεπτά αρώματα πράσινου μήλου και αχλαδιού, άνθη, νότες από πεπόνι και απαλό βαρέλι. Στο στόμα έχει λεπτότητα και υφή, όπου η οξύτητα δίνει φρεσκάδα και τα αρώματα βασίζονται σε πράσινα και τροπικά ..

Ένα αριστοκρατικό cuvee αποτελούμενο από ένα μπουκέτο λουλουδιών, κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Στο στόμα φινετσάτο με κρυστάλλινα κόκκινα φρούτα, μεταξένιες ταννίνες και μακρά επίγευση. Παλαίωση 12 μηνών σε muids βαρέλια (25% νέο βαρέλι). Τα σταφύλια συλλέγονται από διαφορετικά αμπελοτόπια με το..

Τα σταφύλια του Les Longeroies προέρχονται από το ομώνυμο αμπελοτόπι, το οποίο χαρακτηρίζεται από την μεγάλη ηλιοφάνεια. Στη μύτη έχουμε εξωστρεφή αρώματα τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων, ζύμες, βανίλια και μέλι. Στο στόμα διαθέτει μια λεπτή κρεμώδη υφή, η οποία ισορροπείται από την οξύτητα και τη..