Mezcal

Η Mezcal Bruxo Νο1 Espadin φτιάχνεται απο 100% από agave espadin (angustifolia) με μέσο όρο ηλικίας 8 ετών.Το μαγείρεμα γίνεται σε πέτρινους, κωνικούς φούρνους και το milling στην παραδοσιακή πέτρινη tahona. H ζύμωση γίνεται σε ξύλινες δεξαμενές και η απόσταξη για δύο φορές σε χάλκινο άμβυκα.Ένα εξα..

H BRUXO Νο2 Pechuga de Maguey Joven ανήκει στην κατηγορία των Ensemble που σημαίνει ότι προέρχεται από δύο διαφορετικά ή και περισσότερα είδη αγαύης.Σε αυτή την περίπτωση αποτελείται συνήθως από 80% agave espadin (ποτέ κάτω από 20%) και 20% agave barril (μέχρι και 50%).Ο μέσος όρος ηλικίας για το πρ..

H BRUXO Νο3 Barril Joven προέρχεται από 100% agave barril από το San Martin Lachila. Ο μέσος όρος ηλικίας για το για την barril είναι στα 10 έτη. Αξίζει να πούμε ότι τα φυτά της barril είναι αρκετά ψηλά και πολλοί τα χρησιμοποιούν ως περίφραξη.Η Mezcal Bruxo Νο3 Barril φτιάχνεται από τον Felix Santi..

H BRUXO Νο4 Ensamble Joven ανήκει στην κατηγορία των Ensemble που σημαίνει ότι προέρχεται από δύο διαφορετικά ή και περισσότερα είδη αγαύης. Σε αυτή την περίπτωση αποτελείται από 60% agave cuishe, 30% agave barril και 10% από agave espadin. Ο μέσος όρος ηλικίας για τα δύο πρώτα είδη αγαύης ανέρχεται..

Η αγαύη στην οποία στηρίζεται το απόσταγμα της Mezcal Bruxo Νο5 Tobala είναι η άγρια tobala από σχεδόν απάτητα βουνά και αυτό την καθιστά την πιο ακριβή της σειράς Bruxo.H παρασκευή της γίνεται είτε από τον Candido Reyes είτε από τον Cesareo Rodriguez, δίνοντας ο καθένας το δικό του στυλ και χαρακτή..

Το Bruxo X Mezcal μια εξαιρετικη μεσκάλ που θα ενθουσιάσει όλους τους fan της Mezcal καθώς είναι φτιαγμένη από ένα μείγμα 80% αγαύης Espadin mezcal και 20% αγαύης Barril mezcal, η ζύμωση γίνεται σε Sabino ξύλο και περνάει διπλή απόσταξη σε copper pot stills. Εχει μια λεπτή γεύση εσπεριδοειδών, νότες..

Το Mezcal με την υπογραφή του George Clooney. Παράγεται στην Oaxaca από την 4η γενιά της οικογένειας των Mezcaleros. Οι αγαύες είναι 100% Espadin και μεγαλώνουν για 8-9 χρόνια στην Oaxaca του Μεξικό.Το Casamigos Mezcal φτιάχνεται χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο. Μετά τη συγκομιδή τα φυτά κόβο..

Χαρακτήρας, διάκριση και ομορφιά σε ένα κομμάτι. Η Clase Azul Mezcal Durango παρασκευάζεται από Cenizo Agave, μια ποικιλία αγαύης που φυτρώνει ελεύθερα στην πολιτεία Durango στο Βόρειο Μεξικό.Ο συνδυασμός του πλούσιου σε μεταλλικά στοιχεία εδάφους και του νερού από φυσικές πηγές της προσδίδουν έναν ..

Η Clase Azul Mezcal Guerrero αποκαλύπτει ένα από τα καλύτερα φυλαγμένα μυστικά του Μεξικού: τη θαυμαστή πολιτεία Guerrero, μια ελάχιστα εξερευνημένη περιοχή που μας δείχνει μια ακόμη πτυχή του μεξικανικού πολιτισμού. Αυτό το μέλος της οικογένειας Clase Azul εμπνεύστηκε από τη μοναδικότητα των τοπίων..