Planteray Belize 2008 15 Years Old Rum 48,3% 700ml

Το Planteray Belize 2008 15 Years Old είναι ένα εξαιρετικό ρούμι περιορισμένης κυκλοφορίας (One-Time Limited Edition), το οποίο αποτελεί την τρίτη κυκλοφορία της συλλογής "Terravera" της Planteray Rum. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το brand, καθώς αποτελεί την πρώτη vintage ετικέτα που κυκλοφόρησε με τη νέα ονομασία «Planteray» (πρώην Plantation).

Αποστακτήριο: Παράγεται από μελάσα στο αποστακτήριο Travellers Liquors Limited στο Μπελίζ, με χρήση παραδοσιακού άμβυκα συνεχούς απόσταξης (Multi-Column Still). Διπλή Ωρίμανση (Double-Ageing): Ακολουθεί τη χαρακτηριστική μέθοδο του Master Blender Alexandre Gabriel. Παλαίωσε αρχικά για 13 χρόνια σε τροπικό κλίμα (στο Μπελίζ) σε βαρέλια ex-bourbon 200 λίτρων. Στη συνέχεια, μεταφέρθηκε στη Γαλλία για επιπλέον 2 χρόνια ηπειρωτικής ωρίμανσης σε βαρέλια ex-cognac Ferrand 350 λίτρων. Αλκοολικός Βαθμός (ABV): Εμφιαλώνεται στους 48,3%, προσφέροντας ένταση χωρίς να χάνει την απαλότητά του.

Μύτη: Πλούσια και πολύπλοκη. Ξεκινά με έντονες νότες παλαιωμένου bourbon, οι οποίες εξελίσσονται σε αρώματα κανέλας, βανίλιας, μοσχοκάρυδου, καβουρδισμένου αμυγδάλου, μπανάνας και απαλού καπνού. Στόμα: Βελούδινη υφή με εκρηκτικά γλυκά και πικάντικα στοιχεία. Κυριαρχούν η καραμέλα βουτύρου, το ώριμο αχλάδι, τα εσπεριδοειδή, η καρύδα, το μαύρο πιπέρι, το γαρίφαλο και η μαύρη σοκολάτα. Επίγευση: Μακρά και ζεστή, με νότες από αποξηραμένα φρούτα, κεράσι, βανίλια και απαλές νύξεις καφέ και δέρματος.