Ενισχυμένα

Αν υπάρχει μια αγορά που είναι πραγματικά ψαγμένη σχετικά με το Port, αυτή είναι η αγγλική. Ίσως έχει να κάνει με το γεγονός πως το ίδιο το Port, ουσιαστικά δημιουργήθηκε από τους Άγγλους, όταν αυτοί έχασαν τα δικαιώματά τους στην περιοχή του Bordeaux. To Taylor's 10 Years Old Tawny Port είναι εδώ κ..

Με αυτό το κρασί μπαίνουμε βαθειά στον κόσμο των Port που παλαιώνουν για χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αλλά και ταυτόχρονα γνωρίζουμε γιατί οι Taylor's θεωρούνται από πολλούς οινογράφους ως οι δημιουργοί συγκλονιστικών Tawnies. Αυτό το κρασί μπορεί να δείχνει την τυπικότητα ενός Tawny 20 ετών, αλλά περι..

Οι Taylor's είναι ένα από τους λίγους παραγωγούς που παράγουν Port 30 ετών, κάτι που γνωρίζουν να κάνουν πολύ καλά. Η διαδικασία παραγωγής του Taylor's 30 Years Old Tawny Port είναι σχεδόν σαν μια εξέταση: μόνο κάθε δύο ή τρία χρόνια κρίνεται μια παρτίδα Port ότι αξίζει να μπει στην σειρά για αυτό τ..

Το Ruby των Taylor's θα μπορούσε να είναι το μοναδικό Ruby Port που θα σέρβιραν σχολεία του κρασιού ανά τον κόσμο, μιας και είναι ένα από τα καλύτερα και πιο αντιπροσωπευτικά δείγματα του στυλ σε όλη την περιοχή. Επιλεγμένα κρασιά από μια σειρά εσοδειών, που το βασικό τους χαρακτηριστικό είναι το πε..

Αν το Ruby κυνηγά το φρούτο, ένα Tawny που σέβεται τον εαυτό του πρέπει να μη στοχεύει μόνο στο να δείξει πως είναι σχετικά ώριμο, αλλά και φινετσάτο και πολύπλοκο. Οι Taylor's τα καταφέρνουν εξαιρετικά με το Fine Tawny τους, που δεν είναι Fine μόνο σε αυτό που γράφει η ετικέτα, αλλά και σε αυτό που..

Το Tio Pepe Fino Sherry Dos Palmas είναι η προσκεκτική επιλογή βαρελιών, τα οποία έμειναν για 8 χρόνια υπό την επίδραση του flor. Το Dos Palmas είναι η απόλυτη έκφραση του οινοποιείου και των εδαφών albariza του Jerzez.Η μύτη είναι έντονη και πολύπλοκη, η οποία χαρακτηρίζεται από το flor, προσφέροντ..

Το Tio Pepe Fino Sherry είναι το πιο διάσημο Sherry του κόσμου. Το σταφύλι Palomino συλλέγεται μόνο από εδάφη albariza, τα οποία είναι μια μείξη ασβεστόλιθου, silica και πηλού.  Η παλαίωση πραγματοποιείται σε αμερικάνικα βαρέλια για 4 χρόνια, ακολουθώντας την παραδοσιακή solera.Η μύτη είναι κομ..

Το Tio Pepe Fino en Rama Sherry  είναι η μέγιστη έκφραση της βιολογικής παλαίωσης, όπου το κρασί έχει παραμείνει για 5 χρόνια κάτω από την επίδραση του flor σε επιλεγμένα αμερικάνικα βαρέλια στη solera και εμφιαλώθηκε χωρίς φιλτράρισμα χωρίς διαύγαση.Η μύτη είναι συμπυκνωμένη και φινετσάτη, ανα..

Ένα από τα πιο γλυκά κρασιά στον κόσμο. Το Nectar είναι ένα κρασί από την ποικιλία σταφυλιών Pedro Ximenez με 9 χρόνια παλαίωσης στο σύστημα criaderas και solera.Άρωμα: Στη μύτη πλούσια αρώματα φρούτων όπως σταφίδες, σύκα και χουρμάδες, συνοδευόμενα από μέλι, σιρόπι και γλυκό του κουταλιού.Στο στόμα..