Ζουμπεράκης Ρέθυμνο Λευκός Ξηρός Οίνος 750ml

Ποικιλιακή σύνθεση: Βιδιανό και Ασύρτικο σε ποσοστό 50/50%

Κατηγορία, προέλευση: Οίνος λευκός Ξηρός Βιολογικός. Τοπικός Οίνος Κρήτης. ΠΓΕ Ρεθύμνου.

Αμπελώνας: Ορεινά αμπελοτόπια στον Κουκουλιά στα 610 μέτρα υψόμετρο. Τρύγος στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση, αργή ζύμωση στους 16°C και παλαίωση για 3 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Xαρακτήρας: Διαυγές χρυσοκίτρινο χρώμα με αρώματα λευκών πυρινόκαρπων φρούτων με ελαφρές ‘‘νότες’’ βαρελιού. Σώμα γεμάτο με έντονη οξύτητα. Συνοδεύει ψάρια καθώς επίσης λευκά κρέατα και πιάτα της Κρητικής Παραδοσιακής Κουζίνας. (Πιστοποίηση ΔΗΩ).