Ποικιλιακή σύνθεση: Κοτσιφάλι και Syrah σε ποσοστό 60/40%
Κατηγορία, προέλευση: Οίνος Ερυθρός Ξηρός Βιολογικός. Τοπικός Οίνος Κρήτης. ΠΓΕ Ρεθύμνου
Αμπελώνας: Ορεινά αμπελοτόπια στον Κουκουλιά στα 610 μέτρα υψόμετρο. Τρύγος στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Ζύμωση στους 25°C και παραμονή για 10 ημέρες με τα στέμφυλα. Το SYRAH παραμένει για 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και το ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ σε inox δεξαμενή.
Χαρακτήρας: Χρώμα ρουμπινί κόκκινο με αρώματα πιπεριού και κόκκινων φρούτων με μεστή γεμάτη επίγευση. Συνοδεύει άριστα κρέατα και κοκκινιστά πιάτα αλλά και τα περισσότερα πιάτα της Κρητικής Παραδοσιακής Κουζίνας βασισμένα στο κρέας. (Πιστοποίηση ΔΗΩ).
- Είδος : Ερυθρός Ξηρός Οίνος
- Ποικιλιακή Σύνθεση : 60% Κοτσιφάλι & 40% Syrah
- Φιάλη : 750ml
- Παραγωγός : Ζουμπεράκης
- Περιοχή Προέλευσης : Ρέθυμνο, Κρήτη, Ελλάδα
- ΑΠΟΘΕΜΑ: Διαθέσιμο
- KΩΔΙΚΟΣ: 010-020-0209
