Το Wittmann Auslese είναι μια προσεκτική επιλογή αμπελώνων του Westhofen, προσεκτική διαλογή σταφυλιών, καθαρής οινοποίησης και χρήσης παραδοσιακών μεθόδων.
Η μύτη είναι φρέσκια και γλυκιά, όπου αναδύονται μοσχολέμονα, γκρέιπφρουτ, φλούδα μανταρινιού, ώριμα ροδάκινα, πεπόνι, ανανά, λευκά άνθη και minerality. Στο στόμα είναι γλυκό, αλλά ισορροπείται άριστα από την υψηλή φυσική οξύτητα και η δομή του κρασιού είναι φρουτώδης. Η επίγευση είναι μακρά με νότες αλμυρής ορυκτότητας.
Η οικογένεια Wittmann και οι πρόγονοί τους ήταν αμπελουργοί στο Westhofen του Rheinhessen από τον 17ο αιώνα. Η εμπειρία των 350 εσοδειών για πάνω από 15 γενεές αποτελούν σημαντικό στοιχείο στην ανεκτίμητη κληρονομιά της οικογένειας. Ο χρόνος και η ανάπαυση των κρασιών είναι τα απαραίτητα συστατικά για την παραγωγή μεγάλων κρασιών, θεμελιώδης αρχή της οικογένειας. Το 1829, o Philipp Wittmann έχτισε ένα θολωτό κελάρι, το οποίο είναι η πηγή των μεγάλων κρασιών. Από το 1990 το Weingut Wittmann είναι οργανικά πιστοποιημένο και από το 2004 γίνεται χρήση βιοδυναμικών πρακτικών.
- Είδος : Λευκός Ξηρός Οίνος
- Ποικιλία : Riesling
- Φιάλη : 750ml
- Παραγωγός : Wittmann Weingut
- Χώρα Προέλευσης : Γερμανία
- ΑΠΟΘΕΜΑ: Διαθέσιμο*
- KΩΔΙΚΟΣ: 010-011-0236
*Για άμεση παραλαβή παρακαλούμε επικοινωνήστε με το κατάστημα
