Στρατής Πετρένια Λευκός Ξηρός Οίνος 750ml

Η "Πετρένια" είναι το πρώτο κρασί που εμφιάλωσε το Οινοποιείο Στρατή και πήρε το όνομά του από την ομώνυμη ιαματική πηγή του χωριού, δίπλα από τη σκέπη της Παναγίας Πετρένιας στο Μέσα Βουνί Άνδρου. Το κρασί αυτό παράγεται βιολογικά και εμφιαλώνεται στον αμπελώνα από τις λευκές τοπικές ποικιλίες αμπελιών Αηδάνι, Αθήρι και Ποταμίσι.

Τα αμπέλια είναι ηλικίας από 35-70 ετών και ορισμένα ξεπερνούν τα 150 έτη. Είναι βαθύριζα και προσαρμοσμένα πλήρως στις γεωλογικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Καλλιεργούνται με τις παραδοσιακές τεχνικές, απλωμένα στη γη χωρίς υποστηρίγματα με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις 300-400 κιλά/στρέμμα. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά στις αρχές Σεπτεμβρίου. Η ζύμωση προκύπτει αυθόρμητα και ο μούστος, κατά τη διάρκεια του βρασμού του, ψύχεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16 C.Το κρασί η “Πετρένια”, είναι λευκό, ξηρό, βιολογικό, κατάλληλο για vegans, με χρυσές ανταύγειες, ορυκτά αρώματα και ευχάριστη δροσερή επίγευση. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, με όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που του προσδίδει ο τόπος της Άνδρου.

Πάνω από τον αμπελώνα (κοντά στη σηματοδοτημένη με το Νο 5 πεζοπορική διαδρομή), βρίσκεται το εκκλησάκι της Παναγίας και δίπλα του κάτω από τη δροσιά βαθύσκιωτου αιωνόβιου πλάτανου η πηγή, η Πετρένια, που θεωρείται μια από τις σημαντικότερες ιαματικές πηγές στην Άνδρο. Ο χώρος ειδυλλιακός γεμάτος μνήμες για τους ντόπιους, αλλά και για τους επισκέπτες. Υπέροχες βόλτες στο μέρος δροσιάς στην πετρόκτιστη πηγή με το γάργαρο ιαματικό νερό να συναγωνίζεται ήχους, χρώματα και αρώματα. Η τέρψη που χαρίζει το κρυστάλλινο νερό της ζωοδότρας πηγής, θεωρούμε ότι αντίστοιχα ταιριάζει με την ευχαρίστηση που προσφέρει το κρασί  η “Πετρένια”.

"Κατάβολος" ονομάζεται ο αμπελώνας του Οινοποιείου Στρατή και βρίσκεται στα 500-530 μέτρα υψόμετρο, σε παραδοσιακά αμπελουργική περιοχή, στο Μέσα Βουνί της Άνδρου. Είναι οι ρίζες, η θεμελίωση μιας ιδιαίτερης σχέσης αγάπης με τη γη και την ιστορία του νησιού. Ο αμπελώνας είναι 17 στρέμματα αμπέλια προφυλλοξηρικά και αποτελεί μέρος ενός ευρύτερου κτήματος 40 στρεμμάτων που ανήκει στην οικογένεια με ιστορία πολλών ετών.

Κατά την δεκαετία του 1950, ο παππούς ο Αντώνης, άνθρωπος εργατικός και πολυπράγμων, κατέβαλε τεράστιες προσπάθειες για τη διαμόρφωση μεγάλου μέρους του κτήματος και των αγροτικών πετρόκτιστων κτισμάτων που υπήρχαν σε αυτό. Φύτεψε μερικά ακόμα αμπέλια όπως κουμάρια, μαυράκια, μαυρόστυφα, νυχάτο, κουντούρα, αθήρι, ασύρτικο, μπεγλέρι και ποταμίσια. Για να καλυφθούν οι λειτουργικές ανάγκες οινοποίησης, άνοιξε μεγάλο πηγάδι και γεώτρηση, με άφθονο νερό εξαιρετικής ποιότητας.

Κινητήρια δύναμη της εξέλιξης του αμπελώνα, λάτρης της φύσης, ο Βασίλης πήρε τη σκυτάλη από τον πατέρα του, τον Αντώνη. Από το 1984 εγκαταστάθηκε με την οικογένειά του, μόνιμα στην Άνδρο και παράλληλα με την δουλειά του ως μηχανικός, ξεκίνησε συστηματικά και με μεράκι να ασχολείται με τη γη. Εκσυγχρόνισε ηλεκτρικές και υδραυλικές εγκαταστάσεις στο κτήμα, ανασκεύασε τα κτίσματα και από τις αυτόριζες ποικιλίες του νησιού, που υπήρχαν στον αμπελώνα, έκανε καταβολάδες ή φύτεψε επί πλέον αμπέλια. Χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογικές μεθόδους, ξεκίνησε συστηματικές αμπελουργικές και οινοποιητικές προσπάθειες. Με συμμάχους το δυναμικό του σχιστολιθικού εδάφους, το μικροκλίμα και τη βιοποικιλότητα του τόπου, αλλά και τη συμμετοχή ολόκληρης της οικογένειας, αφοσιώθηκε με πάθος στη φροντίδα των αμπελιών.

Το 2012 παραχωρήθηκε επίσημη έγκριση, για οινοποιείο στον αμπελώνα. Το 2018 πιστοποιήθηκε η βιολογική καλλιέργεια των αμπελιών.

Οι νεώτεροι συνεχιστές, συμβάλλουν πλέον ουσιαστικά, σε όλες τις κρίσιμες φάσεις των εργασιών. Με επιμονή και υπομονή, στηριζόμενοι στις εμπειρίες, που προκύπτουν από τους πολύχρονους πειραματισμούς, παράγουν το κρασί τους, με απόλυτο σεβασμό στο περιβάλλον, αποκλειστικά και μόνο με τα δικά τους σταφύλια, παραδοσιακά, χωρίς παρεμβάσεις. Όλα τα κρασιά παράγονται από αυθόρμητη ζύμωση, εμφιαλώνονται αφιλτράριστα και είναι βιολογικά.