Plantation Belize 2015 Cherry Liqueur Cask Maturation 8 YO Rum 44,5% 700ml

Είπατε: Plantation Belize 2015 Cherry Liqueur Cask Maturation 8 YO Rum 44,5%Το Plantation Belize 2015 Cherry Liqueur Cask Maturation 8 YO (πλέον γνωστό υπό τη νέα ονομασία της εταιρείας ως Planteray Rum) είναι ένα εξαιρετικό, premium ρούμι περιορισμένης έκδοσης (Single Cask Collection). Προέρχεται από το αποστακτήριο Travelers Liquors Limited στο Μπελίζ, έχει εμφιαλωθεί στους 44,5% αλκοολικούς βαθμούς (ABV) και ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη τριπλή του ωρίμανση.

Το ρούμι έχει υποστεί μια προσεκτικά σχεδιασμένη διαδικασία παλαίωσης 8 ετών σε τρία διαφορετικά στάδια: Τροπική Παλαίωση (6 έτη): Αρχική ωρίμανση στο τροπικό κλίμα του Μπελίζ σε κλασικά βαρέλια Bourbon. Ηπειρωτική Παλαίωση (1 έτος): Μεταφορά στη Γαλλία, στα κελάρια της Maison Ferrand, για περαιτέρω εξέλιξη σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Cognac Ferrand. Τελικό Φινίρισμα (1 έτος): Η μοναδική πινελιά αυτού του limited edition επιτεύχθηκε με την ωρίμανση του τελευταίου χρόνου σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν λικέρ κεράσι (Cherry Liqueur).

Μύτη: Πλούσια, πολύπλοκη και βαλσαμική. Κυριαρχούν αρώματα από κέικ μπαχαρικών, ώριμα και βύσσινα, μελάσα, κακάο/σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, καπνό πίπας και απαλές νότες βανίλιας ή καρύδας. Στόμα: Εξαιρετικά ισορροπημένο και γεμάτο. Αναδεικνύεται η φρουτώδης γλυκύτητα των διατηρημένων κερασιών σε συνδυασμό με μαύρη σοκολάτα, γαρύφαλλο και μπαχαρικά. Επίγευση: Μακρά, απαλή και ζεστή, αφήνοντας μια ευχάριστη αίσθηση καπνού και φρούτων στο βάθος.