Το Petaluma Sauvignon Blanc συλλέγεται χειρωνακτικά από έξι επιλεγμένα αμπελοτεμάχια των Adelaide Hills. Στη ζύμωση χρησιμοποιείται μόνο ο χυμός της ελεύθερης ροής. Η Ζύμωση πραγματοποιείται σε χαμηλές θερμοκρασίες και το κρασί ωριμάζει για 10 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με battonage για να του προσδώσει πλούτο.
Στη μύτη κυριαρχούν τροπικά φρούτα, όπως μάνγκο και φρούτα του πάθους, συνοδευόμενα από νότες φρέσκου γρασιδιού και σπαραγγιού, φλούδες μοσχολέμονου και μανταρινιού, νύξεις λευκών άνθεων και διάχυτο minerality. Στο στόμα είναι ζουμερό με τραγανή και έντονη οξύτητα, η οποία προσδίδει φρεσκάδα και δομή. Έντονος ο χαρακτήρας των τροπικών φρούτων με νότες φρεσκάδας, οι οποίες προέρχονται από το γρασίδι και τις τραγανές φλούδες εσπεριδοειδών. Η επίγευση είναι μακρά με αίσθηση κομμένου γρασιδιού.
Το κτήμα Petaluma ιδρύθηκε το 1976 από τον Brian Croser με μοναδικό στόχο την παραγωγή εξαιρετικών και premium κρασιών από τις καλύτερες τοποθεσίες της Νότιας Αυστραλίας. Η φιλοσοφία του κτήματος είναι ”το σωστό σταφύλι από την σωστή περιοχή”. Με αυτόν τον τρόπο, τα κρασιά της Petaluma είναι μια μοναδική εξερεύνηση, η οποία βασίζεται στην ιδρυτική αρχή: Διακεκριμένη τοποθεσία. Το κτήμα παράγει ένα από τα κορυφαία Cabernet Sauvignon της Αυστραλίας από την Coonawara, ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα Shiraz από τα Adelaide Hills και μεγάλα Riesling από το Hanlin Hill της Clare Valley.
- Είδος : Λευκός Ξηρός Οίνος
- Ποικιλία : Sauvignon Blanc
- Φιάλη : 750ml
- Παραγωγός : Petaluma
- Χώρα Προέλευσης : Adelaide Hills, Αυστραλία
- ΑΠΟΘΕΜΑ: Διαθέσιμο*
- KΩΔΙΚΟΣ: 010-011-0247
*Για άμεση παραλαβή παρακαλούμε επικοινωνήστε με το κατάστημα
