Patz & Hall Sonoma Coast Pinot Noir Ερυθρός Ξηρός Οίνος Η.Π.Α. 750ml

Το Sonoma Coast Pinot Noir είναι μία μοναδική συλλογή δεκαοχτώ αμπελοτεμαχίων, από ανεξάρτητες οικογένειες καλλιεργητών, η οποία χτίστηκε πάνω σε πραγματικές φιλίες και στην κοινή δέσμευση για ποιότητα. Αυτή η συλλογή περιλαμβάνει διάσημα αμπελοτόπια, όπως Dutton Ranch, Sanchietti Vineyard, Chenoweth Ranch και Gap’s Crown. Η οινοποίηση περιλαμβάνει 10% χρήση ολόκληρων τσαμπιών, ιθαγενείς ζύμες και η ωρίμανση πραγματοποιείται σε βαρέλια Βουργουνδίας για 15 μήνες με το 40% να είναι νέα δρύς και το 60% πρώτης και δεύτερης χρήσης.

Η μύτη είναι ντελικάτη και σαγηνευτική και μας προσφέρει αρώματα φράουλας, κερασιού και μούρων, αρμονικά δεμένα με γλυκά μπαχαρικά, όπως κανέλλα και βανίλια. Το μπουκέτο συμπληρώνεται από αποξηραμένα ροζ πέταλα και γλυκόριζα. Στο στόμα είναι κομψό, προσφέροντας καθαρότητα και βάθος φρούτου, μεταξένια υφή, βελούδινες ταννίνες και φρέσκια οξύτητα. Η επίγευση είναι μακρά και ντελικάτη.

Το κτήμα Patz & Hall δημιουργήθηκε το 1980 από τους Donald Patz, James Hall, Anne Moses και Heather Patz. Το κτήμα επικεντρώνεται στην παραγωγή Chardonnay και Pinot Noir από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια στη Sonoma, τα οποία προσφέρουν υψηλής ποιότητας φρούτου και δυναμική. Η ομάδα του Patz & Hall, εμπνευσμένοι από την εμπειρία τους στη Βουργουνδία, βασίζουν την επιτυχία τους στη μακροχρόνια σχέση που έχουν με τους καλλιεργητές των Crus και στη χρήση παραδοσιακών μεθόδων οινοποίησης.