Domaine Chavy Chouet Meursault 1er Cru Les Charmes Chardonnay Λευκός Ξηρός Οίνος Γαλλίας 750ml

Ποικιλία: Chardonnay. Τα αμπέλια του Premier Cru "Les Charmes" φυτεύτηκαν το 1945 πάνω σε ασβεστοπηλώδη - αμμώδη εδάφη. Αυτό το εκλεκτό και αισθησιακό κρασί, χαρίζει στη μύτη αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, νότες άνθους και καβουρδισμένου φουντουκιού, ορυκτότητα και έχει μια συγκέντρωση που το κάνει διακριτικό στη νεότητά του αλλά ισχυρό στο πέρασμα του χρόνου. Στο στόμα είναι γεμάτο, πλούσιο και η γευστική ένταση των αρωμάτων είναι έντονη και επίμονη. Η επίγευση μακρά και βελούδινη.

Το Chavy Chouet ενώνει εδώ και επτά γενεές, δύο οικογένειες με ένα ισχυρό δεσμό, την μεγάλη τους αγάπη , για την γη των προγόνων τους. Ο Romaric, ιδιοκτήτης του οινοποιείου, έχει δώσει νέα πνοή στο κτήμα, καθώς το διαχειρίζεται αποκλειστικά από το 2006, επιβλέποντας εργασίες σε πάνω από 15 εκτάρια αμπελιών, με ακούραστο πάθος. Όπως και οι Κιστερκιανοί πρόγονοι του, έχει αφιερώσει εξ ολοκλήρου το κτήμα, στην καλλιέργεια κρασιού. Ο χρυσός ,αδιάσπαστος κανόνας που έχει θέσει ως οινοποιός είναι η αποφυγή εύκολων ή φθηνών πρακτικών, που αποφέρουν γρήγορα αποτελέσματα, καθώς γνωρίζει ότι η δημιουργία ενός σπουδαίου κρασιού απαιτεί το ακριβώς αντίθετο.