Domaine Chavy Chouet Meursault Les Narvaux Chardonnay Λευκός Ξηρός Οίνος Γαλλίας 750ml

Ποικιλία: Chardonnay. Το "Les Narvaux" είναι ένα διάσημο lieut dit, το οποίο βρίσκεται στη κορυφή της πλαγιάς και αποτελείται από ρηχά ασβεστολιθικά εδάφη. Είναι ένα αέρινο κρασί, το οποίο έχει ενέργεια και είναι ισορροπημένο. Αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, νότες καρβουδισμένου αμυγδάλου και mineral στοιχεία συνθέτουν το χαρακτήρα του κρασιού. Η επίγευση είναι μακρά και χρειάζεται μερικά χρόνια για να δείξει το αληθινό του χαρακτήρα.

Το Chavy Chouet ενώνει εδώ και επτά γενεές, δύο οικογένειες με ένα ισχυρό δεσμό, την μεγάλη τους αγάπη , για την γη των προγόνων τους. Ο Romaric, ιδιοκτήτης του οινοποιείου, έχει δώσει νέα πνοή στο κτήμα, καθώς το διαχειρίζεται αποκλειστικά από το 2006, επιβλέποντας εργασίες σε πάνω από 15 εκτάρια αμπελιών, με ακούραστο πάθος. Όπως και οι Κιστερκιανοί πρόγονοι του, έχει αφιερώσει εξ ολοκλήρου το κτήμα, στην καλλιέργεια κρασιού. Ο χρυσός, αδιάσπαστος κανόνας που έχει θέσει ως οινοποιός είναι η αποφυγή εύκολων ή φθηνών πρακτικών, που αποφέρουν γρήγορα αποτελέσματα, καθώς γνωρίζει ότι η δημιουργία ενός σπουδαίου κρασιού απαιτεί το ακριβώς αντίθετο.