Το Langhe DOC Marghe συνδυάζει την παραδοσιακή τεχνική με σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης με σκοπό να αναδείξει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του Nebbiolo. Το σταφύλι συλλέγεται προσεκτικά από επιλεγμένους αμπελώνες του Langhe. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 12 μέρες και στην συνέχεια το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια των 20hl & 100hl για 12 μήνες.
Στη μύτη αναδύονται κομψά αρώματα κόκκινου κερασιού και άγριας φράουλας, βιολέτα, γλυκόριζας, βανίλιας και tobacco. Στο στόμα το κρασί είναι σχεδόν γεμάτο, προσφέροντας μεταξένια υφή και βελούδινες ταννίνες. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.
Το Damilano Barolo είναι ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία στο Barolo, το οποίο χρονολογείται από το 1890, όταν ο Giuseppe Borgogno άρχισε να καλλιεργεί σταφύλια και να παράγει κρασί από τους ιδιόκτητους αµπελώνες. Ο Giacomo Damilano, γαµπρός του ιδρυτή, ανέλαβε την λειτουργία του οινοποιείου το 1935. Ο Giacomo µεγάλωσε την οικογενειακή επιχείρηση & βελτίωσε την ποιότητα των σταφυλιών και της οινοποιήσης, µετατρέποντας το οινοποιείο σε''κόσµηµα'' του Langhe. Στο τιµόνι της εταιρείας, από το 1997, βρίσκονται τα εγγόνια του, Paolo, Mario και Guido, οι οποίοι συνεχίζουν στις αρχές της παραδοσιακής οινοποίησης µε µόνο γνώµονα τη διαρκή βελτώση της ποιότητας των σταφυλιών, των τεχνικών και της γης. Το όνοµα Damilano δεν σηµαίνει µόνο µακροζωία, αλλά και κορυφαία ποιότητα.
- Είδος : Ερυθρός Ξηρός Οίνος
- Ποικιλία : Nebbiolo
- Φιάλη : 750ml
- Παραγωγός : Damilano
- Χώρα Προέλευσης : Piemonte, Ιταλία
- ΑΠΟΘΕΜΑ: Διαθέσιμο*
- KΩΔΙΚΟΣ: 010-020-0234
*Για άμεση παραλαβή παρακαλούμε επικοινωνήστε με το κατάστημα
