Akashi Single Cask 12 Years Old Sherry Butt Single Malt Japanese Whisky 60,7% 500ml

Παλαίωση για 12 χρόνια σε βαρέλι με σέρι oloroso με αριθμό 203, αυτό το ουίσκι είναι φτιαγμένο από απόσταξη κριθαριού του 2010 (10 ppm). Τα βαρέλια sherry butt είναι από τα μεγαλύτερα που χρησιμοποιούνται για την παλαίωση του ουίσκι, προσφέροντας μεγαλύτερη επιφάνεια επαφής μεταξύ του ξύλου και του ουίσκι, για ταχύτερη ωρίμανση και πιο έντονο εμποτισμό.

Η γεύση αποκαλύπτει μια πλούσια και λαίμαργη μύτη, με βαθιές νότες αποξηραμένων κόκκινων φρούτων, κρέμα καραμέλας και καβουρδισμένα φουντούκια. Στο στόμα, το ουίσκι είναι ισχυρό και περίπλοκο, προσφέροντας μια έκρηξη από μαύρη σοκολάτα, ώριμα δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα, τανίνες και γεύσεις sherry που συνδυάζονται τέλεια με μια ελαφριά πινελιά φρυγανισμένου καπνού βελανιδιάς. Το φινίρισμα είναι επίμονο, ελαφρώς καπνιστό και ξυλώδες, με μια πινελιά κόκκινων φρούτων και κακάο.

Εμφιαλώθηκε αυτούσιο από το βαρέλι, χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα ή χρωματισμό και με 60,7% αλκοολική δύναμη. Το Akashi Single Cask 12 Year Old Sherry Butt είναι ένα σπάνιο ουίσκι, με διαθέσιμα μόνο 630 αριθμημένα μπουκάλια παγκοσμίως.