Worthy Park 10 Years Old Calvados Cask Finish Rum 45% 700ml

Το Worthy Park 10 Years Old Calvados Finish είναι ένα εξαιρετικό, περιορισμένης κυκλοφορίας (limited edition) τζαμαϊκανό ρούμι, το οποίο αποτελεί μέρος της διάσημης σειράς Special Cask Series του ιστορικού αποστακτηρίου Worthy Park Estate. Πρόκειται για ένα αυθεντικό ρούμι από μελάσα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή τεχνητών αρωμάτων, το οποίο συνδυάζει ιδανικά τον έντονο, τροπικό χαρακτήρα ("funk") της Τζαμάικας με τη γαλλική φινέτσα των βαρελιών Calvados (απόσταγμα μήλου από τη Νορμανδία).

Απόσταξη: 100% σε παραδοσιακό χάλκινο άμβυκα (Forsyths double retort copper pot still). Διαδικασία Παλαιίωσης: Συνολική παλαίωση 10 ετών σε τροπικό κλίμα. Ξεκινά με 8 χρόνια σε βαρέλια ex-bourbon και ολοκληρώνεται με 2 χρόνια επιπλέον ωρίμανσης (finishing) σε βαρέλια που προηγουμένως φιλοξενούσαν Calvados. Αλκοολικός Τίτλος: 45% ABV.Φιλτράρισμα: Non-chill filtered (χωρίς ψυχρή διήθηση) για τη διατήρηση όλης της γεύσης και του σώματος.

Άρωμα: Έντονη και άμεση η επίδραση του Calvados. Θυμίζει καλάθι φρούτων, όπου τα τροπικά αρώματα του Worthy Park (μπανάνα, ώριμα φρούτα) αναμιγνύονται με νότες πράσινου μήλου, αχλαδιού και λουλουδιών. Συμπληρώνεται από γλυκιά καραμέλα, βανίλια, κανέλα και μια υποψία καπνού. Γεύση: Μια πιο συγκρατημένη, ισορροπημένη γλυκύτητα. Τα φρουτώδη στοιχεία δένουν αριστοτεχνικά με το γεμάτο σώμα, τις γήινες νότες, το ξύλο και τα μπαχαρικά του ρουμιού. Επίγευση: Μακρά και ελαφρώς δροσερή (που θυμίζει μέντα), αφήνοντας στο τέλος απαλές νότες κακάο, μαύρης σοκολάτας και καραμέλας βουτύρου.