Old Tom

Μια μοντέρνα αναπαράσταση του Old Tom Gin, πού ήταν δημοφιλές στην Αγγλία του 18ου και 19ου αιώνα. Το Ableforth's Bathtub Old Tom Gin προσφέρει μια γεμάτη γλυκύτητα, τέλεια ισορροπημένη με νότες αρκεύθου και μπαχαρικών για ένα εξαιρετικά προσιτό, άκρως ικανοποιητικό γευστικό προφίλ.Κάθε φιάλη τυλίγε..

Τα Old Tom gin είναι μια κατηγορια gin που είναι ελαφρώς πιο γλυκα σε συγκριση με τα London Dry gin.Το Boatyard Old Tom gin εχει ως βάση gin που έχει αποσταχθεί στον χάλκινο Alembic αποστακτήρα του Boatyard distillery, το οποίο παλαιώνεται για 4 μήνες σε first fill δρύινα βαρέλια που πριν φιλοξενούσ..

Ο Alexandre Gabriel ανακάλυψε μια εξαιρετικής ποιότητας καστανή ζάχαρη η οποία μοιάζει αρκετά με την Demerara, είναι νωπή αλλά και βαριά. Έλειπε όμως ακόμη ένα συστατικό. Τοποθέτησε την ζάχαρη μέσα σε χάλκινα καζάνια ώστε να την καβουρδίσει και να ξεκινήσει να την καραμελώνει. Όταν η ζάχαρη άρχισε ν..

To Cotswolds Old Tom Gin έχει  γλυκές, ξυλώδεις νότες από γλυκόριζας, ισορροπημένες με μπαχαρικά, τζίντζερ, πορτοκαλί και νότες κάρδαμου.Συνδυάστε το Cotswolds Old Tom Gin σκέτο με μία φλούδα πορτοκαλιού για το άρωμα καθώς επίσης και σε κοκτέιλ προσθέτοντας χυμό λεμονιού, σόδα και σιρόπι ζάχαρη..

Έντονα βοτανικό και αρωματικό, το Hayman's Old Tom τζιν είναι μια οικογενειακή συνταγή από το 1870, βασισμένη στην Αγγλική κληρονομιά. Με έντονα τα χαρακτηρηστικά των βοτάνων και μία ελαφριά γλυκύτητα, το Hayman's Old Tom είναι πιό «μαλακό» από τα κλασικά λονδρέζικα Dry τζιν.To 1863 ο προπάππους της..

Το Hernö Old Tom Gin παρασκευάζεται όπως και το Hernö Gin, αλλά με μια επιπλέον ποσότητα Meadowsweet που προστίθεται κατά την απόσταξη και μετά την αραίωση στο 43% προστίθεται μια πινελιά ζάχαρης. Η γλύκανση αναδεικνύει τις λουλουδάτες νότες, απελευθερώνει μια σειρά από άρκευθο και κάνει το τζιν ακό..