Woven House Blend World Whisky 700ml

Ένα ουίσκι πολλαπλών προελεύσεων.

Ξεκινήσαμε να φτιάξουμε το απόλυτο ουίσκι που θα λατρέψετε — το ουίσκι που πάντα θέλαμε να φτιάξουμε.

Γευστικά προοδευτικό, ήσυχα πολύπλοκο, αβίαστα απολαυστικό — είτε πίνεται σκέτο, είτε σερβίρεται σε highball στυλ, είτε αναμεμειγμένο για να σηματοδοτήσει τη στιγμή.

Αιχμαλωτίζει όλα όσα έχουμε μάθει μέχρι στιγμής: μέσα από τις βραβευμένες περιορισμένες κυκλοφορίες μας, τις ανακαλύψεις νέων κόσμων και τις σχέσεις που έχουμε χτίσει στην πορεία. Αυτή είναι η απόσταξη όλων όσων έχουμε ανακαλύψει από την ίδρυση του Woven πριν από πέντε χρόνια.

Ένας γευστικός συνδυασμός τριών εμβληματικών στυλ ουίσκι — καλαμποκιού, σιταριού και single malt — το καθένα επιλεγμένο για τη γεύση και την υφή, και στη συνέχεια συνδυασμένο με την ίδια αυστηρότητα που ορίζει όλες τις εκφράσεις μας.

Το Woven Whisky κερδίζει τη θέση του στο ράφι σας χάρη στη χρησιμότητα, όχι στο κύρος. Είναι ουίσκι για δείπνα τις καθημερινές, ομαδικά δείπνα ή ατομικές γουλιές. Δεν απαιτείται τελετή.

Εύκολο στην απόλαυση, εύκολο στην ανάμειξη. Ουίσκι για κατανάλωση, χωρίς υπερβολές. Αλκοόλ: 44,3%.

Ο στόχος ήταν απλός αλλά φιλόδοξος: να δημιουργηθεί ένα πραγματικά αγαπημένο ουίσκι — κάτι που θα αναζητούσατε κάθε μέρα, αλλά θα βρίσκατε βάθος και ανακάλυψη κάθε φορά που το δοκιμάζατε.

Στον σημερινό κόσμο του ουίσκι, η άνοδος των ακριβών single malt έχει αφήσει ένα κενό. Η μεσαία κατηγορία είναι γεμάτη συμβιβασμούς — ουίσκι που είναι προσιτά αλλά σπάνια αξιοσημείωτα. Δημιουργήσαμε το Woven Whisky για να καλύψουμε αυτό το κενό. Ένα σπιτικό χαρμάνι για την πραγματική ζωή. Γευστικά προηγμένο, ευέλικτο και γενναιόδωρο από άποψη σχεδιασμού.

Για να το πετύχουμε, κοιτάξαμε πέρα ​​από τις συνηθισμένες πηγές, επιλέγοντας ουίσκι που οι παραδοσιακοί μπλέντερ μπορεί να παραβλέπουν — χρυσωρυχεία γεύσεων που είχαμε ανακαλύψει σε πέντε χρόνια περιορισμένων κυκλοφοριών και συνεργασιών με το νέο κύμα κατασκευαστών ουίσκι από όλο τον κόσμο.

Η πρώτη παρτίδα συνδυάζει:

- Νοτιοαφρικανικό ουίσκι καλαμποκιού που διαμορφώθηκε από την ωρίμανση σε ζεστό κλίμα.

- Καναδικό ουίσκι καλαμποκιού με φινίρισμα σε σέρι PX για πλούσια γεύση.

- Ιρλανδικό σιτάρι για κρεμώδη υφή και ισορροπία.

- Speyside malts για φρούτα, γλυκύτητα και βάθος.

Μέρος της έμπνευσης προήλθε από ένα απίθανο μέρος: τα αθλητικά παπούτσια. Συγκεκριμένα, το "General Purpose Shoe" της Nike x Tom Sachs. Η Sachs αμφισβήτησε την εμμονή με τα άψογα, φρέσκα παπούτσια — δημιουργώντας κάτι σχεδιασμένο για να φοριέται καθημερινά, να γρατζουνιέται και να ζει κανείς μέσα σε αυτό. Η αξία έγκειται στο ότι το αντικείμενο είναι χρήσιμο, αξιόπιστο και όχι πολύτιμο.

Κάτι στην ιδέα ενός "ουίσκι γενικής χρήσης" μας έδωσε ώθηση. Ήταν αυτή η απάντηση που ψάχναμε για να διορθώσουμε την άσχημη γεύση που μας είχε αφήσει η "μετροϊκή άνοδος" του ουίσκι υψηλής ποιότητας; Θα μπορούσαμε να δούμε το ουίσκι με τον ίδιο τρόπο;

Θα μπορούσε να είναι κάτι που χρησιμοποιείτε και μοιράζεστε, όχι να το συσσωρεύετε;

Κάτι που αποκτά νόημα μέσα από στιγμές σύνδεσης, όχι από την αξία μεταπώλησης;

Επειδή το ουίσκι έχει στραφεί προς το σπάνιο, το συλλεκτικό, το ανέγγιχτο. Αλλά αυτό δεν ήταν ποτέ αυτό που μας τράβηξε.

Το Woven Whisky είναι η αντίδρασή μας σε αυτό — ένα ουίσκι φτιαγμένο για να ανοίγεται, να χύνεται και να μοιράζεται. Αξιόπιστο, γενναιόδωρο και γεμάτο χαρακτήρα. Ένας σύντροφος για τις καθημερινές στιγμές που έχουν σημασία. Αυτή είναι η προσπάθειά μας να επανασυνδέσουμε το ουίσκι με αυτό που θεωρούμε σημαντικό. Γεύση. Σύνδεση. Ανθρώπους - και την ανακάλυψη νέων δυνατοτήτων.

Είναι ένα παγκόσμιο μείγμα ουίσκι σιτηρών και βύνης — αποσταγμένο από κριθάρι, σιτάρι και καλαμπόκι, επιλεγμένο για την υφή και το βάθος, όχι για την προέλευση ή τη φήμη. Προμηθευόμαστε από αξιόπιστους κατασκευαστές παγκοσμίως και στη συνέχεια τοποθετούμε κάθε συστατικό σε στρώσεις στο τραπέζι ανάμειξης στο Leith.

Το αποτέλεσμα είναι απαλό, γευστικό και ήσυχα πολύπλοκο — νότες μελωμένου σιτηρού, καβουρδισμένων μπαχαρικών και μαλακών φρούτων οπωρώνα. Ένα ουίσκι φτιαγμένο για απόλαυση και μοίρασμα.