Το Aveta Sauvignon Blanc προέρχεται από προσεκτική επιλογή αμπελοτεμαχίων της Napa Valley της ποικιλίας Sauvignon Blanc. Συγκεκριμένα, τα σταφύλια προέρχονται από το Rancho Chimiles της Wooden Valley (50%), Bravo Zulu του Oak Knoll (16%), Solari της Calistoga (15%) και Danika Ranch (7%). Το κρασί ζυμώνει σε δεξαμενή (43%) και σε ουδέτερα γαλλικά βαρέλια (57%) και στη συνέχεια παλαιώνει για 8 μήνες σε φίνες οινολάσπες κυρίως σε παλιά γαλλικά βαρέλια.
Στη μύτη το κρασί διαθέτει υψηλή αρωματική ένταση και αρώματα από ζουμερά ροδάκινα, βερίκοκα, τραγανά γκρέιπφρουτ και guava, φλούδες εσπεριδοειδών, papaya, λευκά άνθη, λεμονόχορτο και διακριτικές νότες ορυκτότητας και αμυγδάλου. Στο στόμα διαθέτει μια λεπτή υφή λόγω της παραμονής με τις φίνες οινολάσπες, έντονη και φρέσκια οξύτητα και έντονα αρώματα πυρηνόκαρπων και εξωτικών φρούτων. Η επίγευση είναι μακρά με αίσθηση μελιού.
Μια δοκιμή του Cabernet Sauvignon Fay του 1969 από το ομώνυμο αμπελοτεμάχιο και μετέπειτα ιδρυτή του κτήματος, Nathan Fay έμελε να είναι η αρχή της κληρονομιάς του Stag’s Leap Wine Cellar. Το όνομα και το έμβλημα του κτήματος γεννήθηκε από το θρύλο που θέλει το ελάφι να διαφεύγει επιτυχώς από τους κυνηγούς του και να πηδά προς την ελευθερία του στην περιοχή που μετέπειτα ονομάστηκε Stag’s Leap District. Στον περίφημο διαγωνισμό "Judgment of Paris 1976", το S.L.V. Cabernet Sauvignon 1973 κέρδισε τα μεγάλα Bordeaux και έδειξε την τεράστια αξία και δυναμική όχι μόνο του κτήμτατος, αλλά ολόκληρης της περιοχής της California. Το Stag’s Leap Wine Cellar έβαλε στην παγκόσμια οινική σκηνή τα κρασιά των Η.Π.Α. και θεωρείται ένα κτήμα Πρώτης κατάταξης στη Napa Valley.
- Είδος : Λευκός Ξηρός Οίνος
- Ποικιλία : Sauvignon Blanc
- Φιάλη : 750ml
- Παραγωγός : Stag's Leap Wine Cellars
- Χώρα Προέλευσης : Napa Valley, California, Η.Π.Α.
- ΑΠΟΘΕΜΑ: Διαθέσιμο*
- KΩΔΙΚΟΣ: 010-011-0261
*Για άμεση παραλαβή παρακαλούμε επικοινωνήστε με το κατάστημα
