ST. Michael Eppan Pinot Noir Reserva Sanct Valentin Alto Adige DOC Ερυθρός Ξηρός Οίνος Ιταλίας 750ml

Το Sanct Valentin Pinot Noir Reserva είναι το πιο σημαντικό ερυθρό κρασί του κτήματος και προέρχεται από επιλεγμένα και τα παλιότερα αμπέλια του κτήματος.

Η μύτη είναι κομψή με διακριτά αρώματα κόκκινων συμπυκνωμένων φρούτων, όπως κεράσι και βύσσινο, τριαντάφυλλο, βανίλια και γλυκά μπαχαρικά. Το μπουκέτο ολοκληρώνεται από νότες δέρματος και ένα διάχυτο πιπέρι. Στο στόμα είναι εκλεπτυσμένο με φίνες ταννίνες και πυκνό κόκκινο φρούτο. Η χρήση της δρυός είναι ήπια και η επίγευση μακρά με spicy χαρακτήρα.

Η θεμελιώδης αρχή της Cantina ST. Michael Eppan είναι ο σεβασμός στο σταφύλι για τη δημιουργία κρασιών με μεγάλη δυναμική και προσωπικότητα. Η μεταμόρφωση των σταφυλιών συντελείται στο κελάρι, το οποίο οφείλεται στον επιτυχημένο συνδυασμό της παράδοσης και της καινοτόμου τεχνολογίας της οινοποίησης. Ο Hans Terzer, οινοποιός του ST. Michael Eppan από το 1977 είναι ο άνθρωπος πίσω από το όραμα και ένας από τους πρωτοπόρους του Alto Adige.