Roquette & Cazes Ερυθρός Ξηρός Οίνος Πορτογαλίας 750ml

Το Roquette & Cazes είναι το εγχείρημα δύο φίλων, του Jorge Roquette του Quinta do Crasto και του Jean- Michel Cazes από το Chateau Lynch-Bages. Το κρασί συνδυάζει τη δύναμη και τον πλούτο των γηγενών ποικιλιών της κοιλάδας του Douro με την κομψότητα και φινέτσα του Bordeaux. Το blend αποτελείται από τις ποικιλίες 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca 15% Tinta Roriz. Τα σταφύλια συλλέγεται από επιλεγμένους αμπελώνες του Cima Corgo και Douro Superior με χειρωνακτικό τρύγο, τα οποία είναι φυτεμένα στις παραδοσιακές πεζούλες, γνωστές ως socalcos & patamares.  Ζυμώνει σε ανοξείδωτη δεξαμενή και κωνική δεξαμενή σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με τις τεχνικές οινοποιήσης του Bordeaux και στη συνέχεια παλαιώνει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Η μύτη είναι εντυπωσιακή, προσφέροντας αρωματική ένταση και πολυπλοκότητα κρυστάλλινων αρωμάτων κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και raspberry, βιολέτα, γραφίτη και βοτάνων, ακολουθημένα από καπνό, γλυκά μπαχαρικά και νύξεις γήινων αρωμάτων. Στο στόμα είναι κομψό με μεταξένια υφή, ραφιναρισμένες & βελούδινες ταννίνες και βάθιος φρούτου. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.

Τρεις ποικιλίες, δύο οικογένειες και ένα κτήμα. Το εγχείρημα γεννήθηκε το 2002, όταν οι δύο φίλοι, Jorge Roquette από το Quinta do Crasto και ο Jean Michel Cazes από το Chateau Lynch Bages ένωσαν τις δυνάμεις του για να δημιουργήσουν από κοινού ένα ξεχωριστό κρασί. Το Roquette & Cazes είναι ο αρμονικός συνδυασμός των γηγενών ποικιλιών και του terroir του Dourou με την οινοποιητική εμπειρία του Bordeaux , η οποία προσφέρει φινέτσα και κομψότητα.