Mars The Y.A. #01 Japanese Whisky 700ml

Το Mars The Y.A. #01 είναι ένα premium Blended Malt ιαπωνικό ουίσκι που παράγεται από την εταιρεία Hombo Shuzo. Το όνομά του ("Y.A.") σημαίνει Yakushima Aging, αναδεικνύοντας τη μοναδική διαδικασία ωρίμανσής του στο τροπικό νησί Γιακουσίμα (μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO).

Τύπος: Blended Malt (μείγμα από single malts). Προέλευση Αποσταγμάτων: Συνδυάζει αποστάγματα από το αποστακτήριο Shinshu (στις κρύες Ιαπωνικές Άλπεις) και το αποστακτήριο Tsunuki (στον θερμότερο νότο). Τοποθεσία Ωρίμανσης: Κελάρια στο νησί Yakushima. Βαρέλια: Ωριμάζει κυρίως σε βαρέλια ex-bourbon. Αλκοολικός Βαθμός (ABV): 52%.Φιλτράρισμα: Δεν είναι ψυχρά φιλτραρισμένο (non-chill filtered) και δεν έχει πρόσθετο χρώμα.

Το νησί Γιακουσίμα είναι διάσημο για τις ακραίες βροχοπτώσεις (λέγεται χαρακτηριστικά ότι «βρέχει 35 ημέρες τον μήνα») και την υψηλή υγρασία. Αυτό το ζεστό, τροπικό περιβάλλον αυξάνει το «μερίδιο των αγγέλων» (angel's share - την εξάτμιση του ουίσκι από το βαρέλι). Παράλληλα, τα κελάρια είναι εκτεθειμένα στην αλμύρα του Ειρηνικού Ωκεανού, προσφέροντας έναν ξεκάθαρο θαλασσινό χαρακτήρα στο τελικό προϊόν.

Όψη: Καθαρό, βαθύ χρυσό προς κεχριμπαρένιο χρώμα. Άρωμα: Έντονα τροπικά φρούτα (ανανάς, πορτοκάλι, μπανάνα), γλυκιά βανίλια, καραμέλα βουτύρου και διακριτικές νότες θαλασσινού αλατιού. Γεύση: Γεμάτο σώμα με κρεμώδη υφή. Κυριαρχούν τα ζουμερά φρούτα, το μέλι, και τα γλυκά μπαχαρικά, σε τέλεια ισορροπία με μια εκλεπτυσμένη αλμυρή αίσθηση. Υπάρχει επίσης ένα πολύ διακριτικό πέρασμα τύρφης - καπνού. Επίγευση: Μεγάλης διάρκειας, πλούσια και βυλωμένη, αφήνοντας γλυκές νότες φρούτων και ξύλου.