La Chablisienne Chablis Grand Cru - Chateau Grenouilles Chardonnay Λευκός Ξηρός Οίνος Γαλλίας 750ml

Ποικιλία: Chardonnay. Το Chablis Grand – Chateau Grenouilles βρίσκεται στην καρδιά των Grands Crus και είναι το μοναδικό Chateau του Chablis. Το Chablisienne έχει στη διάθεσή του το 85% της έκτασης του ομώνυμου Grand Cru με νότιο-δυτική έκθεση  και τα εδάφη είναι Kimmeridgian τύπου. Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελιών είναι τα σαράντα  έτη και η παλαίωση του κρασιού είναι 14 μήνες σε φίνες οινολάσπες στη δεξαμενή και σε παλιά βαρέλια. Το Chateau Grenouilles είναι ένας θρύλος της οινικής σκηνής.

Η μύτη είναι κομψή και ντελικάτη, η οποία προσφέρει διακριτά αρώματα βερίκοκου, ροδάκινου, τραγανή φλούδα μοσχολέμονου και άνθη γιασεμιού. Στη συνέχεια αναδύονται τα αρώματα της δρυός και του φουντουκιού, δεμένα με το minerality. Στο στόμα διαθέτει φρεσκάδα και ενέργεια, η οποία εκφράζεται μέσω του ζουμερού και συμπυκνωμένου φρούτου και της διάχυτης ορυκτότητας. Το zest λεμονιού προσφέρει τραγανότητα και η επίγευση είναι η απόλυτη έκφραση του terroir.

Η ιστορία του La Chablisienne ξεκινάει το 1923. Υπό την ηγεσία του  Abbe Balitrand, πολλοί αμπελουργοί του Chablis ένωσαν τις δυνάμεις του με σκοπό τη δημιουργία κρασιών, των οποίων η μεγαλοπρέπεια ενισχύεται με το πέρασμα του χρόνου. Σήμερα, ο συνεταιρισμός La Chablisienne αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς αμπελουργίας, οινοποίησης και marketing με στόχο τη συνεχή εξέλιξη στο πέρασμα του χρόνου.