La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume Chardonnay Λευκός Ξηρός Οίνος Γαλλίας 750ml

Ποικιλία: Chardonnay. Το Chablis 1er Cru Fourchaume  προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες Premiers Crus  της δεξιάς όχθης του ποταμού Serein, με δυτική έκθεση  και τα εδάφη είναι Kimmeridgian τύπου. Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελιών είναι τα είκοσι πέντε  έτη και η παλαίωση του κρασιού είναι 12 μήνες σε φίνες οινολάσπες στη δεξαμενή και σε παλιά βαρέλια.

Το κρασί διαθέτει μια θηλυκή και ανθική μύτη, προσφέροντας γλυκό και ώριμο ροδάκινο και βερίκοκο, συνοδευόμενο από άνθη γιασεμιού. Στη συνέχεια αναδύονται εξωτικά φρούτα, τα οποία δένονται με τη βανίλια και το brioche. Στο στόμα διαθέτει ένα εξωστρεφή χαρακτήρα, ο οποίος συνδυάζεται με της νότες γλυκών μπαχαρικών και το minerality. Η επίγευση είναι μακρά, επίμονη με ορυκτό χαρακτήρα.

Η ιστορία του La Chablisienne ξεκινάει το 1923. Υπό την ηγεσία του  Abbe Balitrand, πολλοί αμπελουργοί του Chablis ένωσαν τις δυνάμεις του με σκοπό τη δημιουργία κρασιών, των οποίων η μεγαλοπρέπεια ενισχύεται με το πέρασμα του χρόνου. Σήμερα, ο συνεταιρισμός La Chablisienne αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς αμπελουργίας, οινοποίησης και marketing με στόχο τη συνεχή εξέλιξη στο πέρασμα του χρόνου.