Kamiki Sakura & Cedar Cask Finish Blended Malt Japanese Whisky 500ml

Blended malt ουίσκι, που παράγεται σε περιορισμένες παρτίδες με σπάνια ιαπωνικά ουίσκι, παλαιωμένο αρχικά σε βαρέλια κέδρου κι έπειτα σε βαρέλια κερασιάς, προτού προστεθεί υψηλής ποιότητας, αγνό, ιαπωνικό νερό πηγής, για να εμφιαλωθεί με 48% alc. και αφιλτράριστο (non chill-filtered).

Το Kamiki είναι το πρώτο ουίσκι στον κόσμο που χρησιμοποιεί τη συγεκριμένη μέθοδο διπλής παλαίωσης με βαρέλια κέδρου και κερασιάς. Ο ιαπωνικός κέδρος, που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για την κατασκευή ναών ονομάζεται Yoshino Sugi. Στην κερασιά αποδίδονται ευεργετικές και χαλαρωτικές δυνάμεις, εξ' ου και η πολύ γνωστή ιαπωνική ιεροτελεστία της άνθισης της κερασιάς. Ο ιαπωνικός κέδρος θεωρείται το καλύτερο ξύλο για την παραγωγή τοπικών βαρελιών ποτών χάρη στο δροσιστικό άρωμά του, ενώ τα λίγα και σπάνια βαρέλια κερασιάς προσφέρουν εκλεπτυσμένα αρώματα.

Το Kamiki είναι μια ιαπωνική λέξη που σχηματίζεται από το Kami που σημαίνει «Θεός» και το iki που σημαίνει «ανάσα», ένα τέλειο όνομα για αυτό το ουίσκι που αναδεικνύει την ισορροπία, την αρμονία και τη δύναμή του.

Χρώμα: Χάλκινο κεχριμπαρένιο χρώμα.

Μύτη: Αρμονική με ρείκι, μέλι, ιαπωνικό κεράσι, εξωτικές νότες κόκκινων φρούτων και μπισκότων.

Γεύση: Εξαιρετικά ισορροπημένη με νότες από άνθη πορτοκαλιάς, άνθη κερασιάς, νεαρό ξύλο, μέλι και καραμέλα. 

Επίγευση: Ελαφρώς πικάντικη με νότες από μπαχαρικά και καραμέλα.