Hacienda Araucano Clos de Lolol White Bio Λευκός Ξηρός Οίνος Χιλής 750ml

Το Clo de Lolol είναι ένα ιδιαίτερο blend από Sauvignon Blanc και Chardonnay από το παρθένο terroir της Lolol valley. Κάθε ποικιλία καλλιεργείται σε διαφορετικό έδαφος και υψόμετρο για να δώσει τη δική του ταυτότητα.

Η μύτη είναι γενναιόδωρη και εκρηκτική, με αρώματα πράσινου μήλου και αχλαδιού, ανανάς, βερίκοκο, νότες λευκού πιπεριού, μέντας και γρασιδιού. Το μπουκέτο συμπληρώνεται από φρυγανισμένο ψωμί και βανίλια. Στο στόμα είναι κομψό, με τονισμένη οξύτητα και γεμάτο ενέργεια, διαθέτει λεπτή υφή και τραγανή. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.

Ο Francois Lurton και ο αδερφός του Jacques, ίδρυσαν το 2000 το δικό τους κτήμα, Hacienda Araucano σε μία ειδυλλιακή τοποθεσία στο Lolol της Colchagua Valley. Το Lolol, που σημαίνει "η γη με τις καβουρότρυπες", είναι μία Χιλιανή κοινότητα στην επαρχία Colchagua, με πολύ ζεστό κλίμα κατά την διάρκεια της ημέρας και πολύ ξηρό και ομιχλώδες όταν πέφτει ο ήλιος, λόγω των ανέμων που έρχονται από τον ωκεανό. Οι περισσότερες βροχές πέφτουν τον χειμώνα, με το κλίμα του να θεωρείται σχετικά εύκρατο. Αυτό που το χαρακτηρίζει, είναι οι βιοδυναμικές του πρακτικές. Στόχος τους , οι βιοδυναμικές καλλιέργειες να παραγάγουν κρασιά, όσο πιο κοντά γίνεται στη φυσική τους μορφή.