Foursquare Sovereignty 14 Years Old Rum 62% 700ml

Ένα blend από δύο ιδιαίτερα single aged rums παλαιωμένα για 14 χρόνια, αποσταγμένα σε Artisanal Pot και Traditional Twin Column Coffey Stills, με κύριο συστατικό τους τη μελάσα. Το πρώτο έχει παλαιώσει για 14 χρόνια σε πρώην βαρέλια bourbon, το δεύτερο ωριμάζει για 3 χρόνια σε πρώην βαρέλια Βourbon και άλλα 11 χρόνια επιπρόσθετα, σε πρώην βαρέλια Oloroso Sherry. Όλη η διαδικασία παρασκευής (παλαίωση, ανάμειξη και εμφιάλωση) γίνεται εξολοκλήρου στο Foursquare Rum Distillery στα Barbados. Ένα ρούμι με πληθωρική και περίπλοκη παλέτα, με άρτια ισορροπημένες στρώσεις εσπεριδοειδών, φρούτων και ξηρών καρπών. 

Μύτη: Αρώματα μαύρης σοκολάτας, cashews, καραμελωμένου ανανά και καπνού. Γεύση: Γεύσεις από μπαχαρικά, με ξηρές και ελαφριά τανικές νότες πλούσιας καραμέλας, καπνού και υπερώριμου ανανά. Επίγευση: Μακρύ και περίπλοκο φινίρισμα με πληθωρικά φρούτα. Αλκοόλ: 62%.