Bruichladdich 2012 Islay Barley 8 Years Old Single Malt Scotch Whisky 700ml

Στο αποστακτήριο του Bruichladdich δίνουν μεγάλη έμφαση στο «terroir», έχοντας την πεποίθηση ότι το έδαφος, το κλίμα, το μικροκλίμα, ο γεωγραφικός προσανατολισμός, οι φυσικές επιρροές και οι τοπικές καιρικές συνθήκες θα επηρεάσουν το προφίλ ποιότητας και γεύσης των single malt ουίσκι, καθιστώντας τα μια μοναδική έκφραση του «τόπου». Το Bruichladdich Islay Barley 2012 αποστάζεται από κριθάρι που καλλιεργήθηκε το 2011 σε οκτώ δυτικά και κεντρικά αγροκτήματα του νησιού Islay.

Το Bruichladdich έχει ενθαρρύνει 19 διαφορετικούς γεωργούς να αναλάβουν την πρόκληση της καλλιέργειας κριθαριού στο Islay. Αυτό που ξεκίνησε ως εξερεύνηση ενός Islay terroir έχει εξελιχθεί σε υποστήριξη μιας κοινότητας της οποίας η βιομηχανία έχει μετατοπιστεί από την αλιεία και τη γεωργία στην απόσταξη. Το Bruichladdich Islay Barley εξερευνά την επίδραση του κλίματος του νησιού στο κριθάρι. Σίγουρα οι συνθήκες σε αυτόν τον δυτικό βράχο στην άκρη του Ατλαντικού πρέπει να φέρουν κάτι παραπάνω στο κριθάρι και στο εκφραστικό, ανθικό single malt ουίσκι. Το αερομεταφερόμενο "σπρέι" αλατιού που πλένει τα χωράφια και τις αποθήκες του Islay πρέπει να αφήσει το σημάδι του σε βαρέλια και αποστάγματα.

Χρώμα: Αχυρένιο.

Μύτη: Λεπτές, ελαφριές, λουλουδένιες νότες και μια κρεμώδης βανίλια με πλούσιο, λουλουδένιο μέλι αναδύεται από το ποτήρι. Η φρεσκάδα του ακτινιδίου, του πεπονιού, της καρύδας και του ώριμου αχλαδιού συνδυάζονται υπέροχα σε ένα φρουτώδες στυλ εσπεριδοειδών για να παρέχουν αυτή τη ζωηρή, γλυκιά υπογραφή του κόκκου Islay και την αργή απόσταξη. Αναπνεύστε λίγο πιο βαθιά και η νότα μπαχαρικών από τον συνδυασμό γαλλικής και αμερικανικής βελανιδιάς αναδεικνύει τα φρούτα. Οδηγηθείτε στο υπέροχο βάθος και τη γλυκύτητα, από τις νότες καραμέλας και σοκολάτας από τη βελανιδιά. Σταδικά αποκαλύπτονται περισσότερες διαστάσεις αυτού του ουίσκι, ξηρό γρασίδι και νότες θρυμματισμένων δημητριακών. Στη συνέχεια, αυτό το χαρακτηριστικό φρέσκο ​​θαλασσινό αλάτι του Islay.

Γεύση: Η υφή και η αίσθηση στο στόμα για ένα ουίσκι 8 ετών είναι απόδειξη της αργής προσεκτικής απόσταξης και της ποιότητας του κριθαριού που καλλιεργείται στο νησί. Εκλεπτυσμένη και περίπλοκη στον ουρανίσκο, η κομψότητα φέρει τις νότες φρούτων, δημητριακών και βελανιδιάς διαδοχικά καθώς οι γεύσεις αναπτύσσονται και βαθαίνουν στον ουρανίσκο. Ο χαρακτήρας του αποστακτηρίου, το στυλ φρούτων και λουλουδιών είναι άμεσα και ξεχωριστά. Η κρεμώδης υφή με πλούσιες νότες καστανής ζάχαρης και ξερού άχυρου. Οι νότες φρούτων από αχλάδι, πεπόνι και πορτοκάλι συνδυάζονται υπέροχα γύρω από τη γλυκύτητα του καφέ και του φοντάν. 

Επίγευση: Το φινίρισμα χαρακτηρίζεται από παρατεταμένες νότες καμένης βελανιδιάς, γλυκιάς αλμυρής καραμέλας και καστανής ζάχαρης. Το πεπόνι και η κρεμώδης υφή πέφτουν στον ουρανίσκο και σε ταξιδεύουν σε άλλο μέρος.

Αφιλτράριστο (non chill filtered) και με το φυσικό του χρώμα (natural colour). 50% ABV.