AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly 2012 Champagne 750ml

Η AR Lenoble είναι ένα από τα λίγα και σπάνια σπίτια στη Champagne, το οποίο ανήκει αποκλειστικά στην οικογένεια από την αρχή της ίδρυσής του. Δημιουργήθηκε το 1920 από τον Armand Raphael Graser, Αλσατός στην καταγωγή, ο οποίος είχε ως όραμα να φτιάχνει κρασιά με αρχοντιά & ευγένεια, όπως δηλώνει το ”Lenoble”. Σήμερα, η Anne & Antoine Malassagne, αδέρφια και δισσέγονα του Armand Raphael, είναι η τέταρτη γενιά, η οποία έχει αναλάβει το σπίτι. Διαθέτουν 18 ha ιδιόκτητων αμπελώνων, οι οποίοι περιλαμβάνουν 10 ha στο μοναδικό Grand Cru Chouilly, 6 ha στο Premier Cru Bisseuil και 2 ha στο Damery. Από το 2010, τα αδέρφια αποφάσισαν να παλιώνουν τα reserve κρασιά τους σε magnum φιάλες με φυσικό φελλό, το οποίο προσδίδει πολυπλοκότητα και χαρακτήρα στα κρασιά τους, γνωστό ως ”mag”.

Η Blanc de Blancs Chouilly 2012 είναι μια χρονολογημένη Champagne, η οποία  είναι 100% Chardonnay από το Grand Cru Chouilly, ένα από τα έξι χωριά, το οποίο παράγει μόνο Chardonnay. Αποτελεί την μοναδική έκφραση κομψότητας και φινέτσας. Η μύτη προσφέρει συμπυκνωμένα αρώματα λευκών άνθεων, λευκόσαρκων φρούτων, φουντουκιών και διάχυτη ορυκτότητα. Στο στόμα είναι κρυστάλλινη και συμπυκνωμένη, η οποία χαρακτηρίζεται από καθαρότητα φρούτου, τραγανή δομή και η επίγευση είναι μακρά με υφάλμυρες νότες.