Αυτό το κλασικό Αmontillado είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από λευκά σταφύλια Palomino, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος στις περιοχές Βalbai..
Πρόκειται για το πιο ελαφρύ και πιο ξηρό κρασί sherry, με δική του ονομασία προέλευσης Manzanilla de Sanlucar de Barrameda, καθώς προέρχεται από την π..
Παράγεται από λευκά σταφύλια Palomino αποκλειστικά από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος. Το κρασί παλαιώνει για 10 περίπου χρόνια με οξειδωτική..
To Pedro Ximenez παράγεται από λιαστά σταφύλια της ομώνυμης ποικιλίας και παλαιώνει σε αμερικανικά βαρέλια για περίπου 10 χρόνια με τη μέθοδο Solera. ..