Mezcal

Εκλεκτό mezcal που χαρακτηρίζεται από όμορφες αντιθέσεις, όπως η μεταξένια του υφή από τη μία και τα διαπεραστικά του αρώματα από την άλλη. Φινετσάτο, απολαυστικό και από Αγαύη βιολογικής καλιέργειας, αποτελεί ιδανική επιλογή για ερασιτέχνες και επαγγελματίες mixologists. Αλκοόλ: 45%...

Χειροποίητη κατασκευή στο χωριό Las Milpas με θέα στους βοσκότοπους και φωλιασμένη ανάμεσα σε χωράφια καλαμποκιού. Αγαύη: Espadín. Φυσική ζύμωση και δύο φορές απόσταξη σε χάλκινους αποστακτήρες που καίγονται με ξύλο. Μύτη από σχιστόλιθο και τροπικά φρούτα, στόμα από εσπεριδοειδή, λεβάντα και βλαστού..

Ένα πολύ ξεχωριστό small-batch, single village mezcal του οίκου Del Maguey. Αποστάχθηκε στο μικρό χωριό San Luis del Rio και χαρακτηρίζεται από φίνα αρώματα από μέλι, καραμέλα και γλυκά μπαχαρικά. Αλκοόλ: 47%...

Χειροποίητη κατασκευή στο χωριό Santa Catarina Minas από ένα παλιό σπίτι με θέα την επίπεδη, ανοιχτή, δεντροφυτεμένη κοιλάδα. Αγαύη: Espadín. Φυσική ζύμωση και δύο φορές απόσταξη σε προγονικούς αποστακτήρες από πηλό με σωλήνες από μπαμπού. Μύτη από γρανίτη και σύκο, στόμα από εσπεριδοειδή, μέλι και ..

Το Santo Domingo Albarradas βρίσκεται στη περιοχή Mixe νότια της Oaxaca. Η περιοχή Mixe είναι μια τροπική ζώνη υψηλού υψόμετρου που μοιάζει πολύ με μέρη της Χαβάης. Τροπικά φυτά και φρούτα μεγαλώνουν δίπλα από βουνά. Το Albarradas έχει έντονες νότες εσπεριδοειδών.Το 1995, ο γνωστός καλλιτέχνης Ron C..

Single village mezcal του οίκου Del Maguey, φτιαγμένο από τη σπάνια ποικιλία Αγαύης "Tobala", που φύεται σε πολύ μεγάλα υψόμετρα. Είναι εξαιρετικά απολαυστικό, χάρη στο περίτεχνο πάντρεμα αρωμάτων από φρούτα, μπαχαρικά και καπνό, τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα...

Το Del Maguey είναι ίσως το πιο γνωστό αποστακτήριο στο Μεξικό για την παραγωγή πολύ καλής ποιότητας Mezcal. Η Mezcal Vida, παίρνει το όνομα της από το ομώνυμο χωριό και αποτελεί την ατμομηχανή του αποστακτηρίου. Φτιάχνεται από 100% βιολογική αγαύη και ξεχωρίζει για το φίνο αρωματικό και γευστικό τη..

Χειροποίητη δημιουργία σε μια τροπική πλαγιά που περιβάλλεται από οπωροφόρα δέντρα και τριανταφυλλιές στο χωριό Santa Maria Albarradas. Αγαύη: Tepextate. Φυσική ζύμωση και δύο φορές απόσταξη σε χάλκινους αποστακτήρες που καίγονται με ξύλο. Μύτη από καραμέλα μπανάνας και άχνη ζάχαρη. Στο στόμα φρούτα..

Το Don Ramon Joven Mezcal  είναι μια υπερβατική έκφραση αυτής της κατηγορίας χειροποίητων αποσταγμάτων. Φτιαγμένο από 100% Salmiana Agave από το Zacatecas του Μεξικού που έχει ωριμάσει εδώ και 8-10 χρόνια, αυτό το καθαρό απόσταγμα ενσαρκώνει τον χωμάτινο κάπνισμα Mezcal. Μια γουλιά απολαμβ..

Ιδιαίτερα δημοφιλές mezcal στο Μεξικό, που φτιάχνεται από 100% Αγαύη. Έχει πάρει από το όνομά του από το κόκκινο σκουληκάκι που αγαπάει πολύ το φυτό της αγαύης (και το οποίο περιέχεται στο μπουκάλι). Ιδανικό για πολλά cocktails. Αλκοόλ: 38%...

Χωρίς παλαίωση. Με γεμάτο σώμα και γεύση αγαύης. Αρώματα ορυκτών και ευκάλυπτου με έξτρα γεύσεις από πράσσινο μήλο, φρέσκα εσπερειδοειδή και κόκκινη καυτερη πιπεριά chiltepe. Ελαφρύς καπνός και μεθοδικό κάψιμο. Ιδανικό για cocktails ή ακόμη και σκέτο...