Yellow Rose Rye Whiskey 700ml

Το Yellow Rose Rye Whiskey είναι ένα αμερικάνικο ουίσκι σίκαλης (Rye) μικρής παραγωγής (small batch), το οποίο εμφιαλώνεται από την Yellow Rose Distilling, το πρώτο νόμιμο αποστακτήριο στο Χιούστον του Τέξας. Έχει δημιουργηθεί με βάση τα πρότυπα των κλασικών ουίσκι σίκαλης που μεσουρανούσαν στις ΗΠΑ πριν από την ποτοαπαγόρευση.

Σύνθεση (Mash Bill): Αποτελείται από 95% σίκαλη και 5% βυνοποιημένο κριθάρι. Αυτή η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε σίκαλη (high-rye) του προσδίδει έντονο, πικάντικο χαρακτήρα. Αλκοολικός Βαθμός: Εμφιαλώνεται στους 45% ABV (90 Proof). Παλαίωση: Ωριμάζει σε νέα, απανθρακωμένα βαρέλια αμερικανικής δρυός. Λόγω του θερμού κλίματος του Τέξας, η αλληλεπίδραση του αποστάγματος με το ξύλο επιταχύνεται, δίνοντας βάθος στη γεύση σε μικρότερο χρονικό διάστημα.

Όψη: Καθαρό, χάλκινο προς παλαιωμένο χρυσό χρώμα. Άρωμα (Μύτη): Ισορροπημένο και ελαφρώς γλυκό. Ξεχωρίζουν νότες από απαλή βανίλια, καστανή ζάχαρη, μέλι και πεύκο, μαζί με νύξεις από λευκό πιπέρι και μέντα. Γεύση (Σώμα): Μέτριο σώμα με έντονη την παρουσία της σίκαλης. Συνδυάζει τη γλυκύτητα του σιροπιού σφενδάμου και των τροπικών φρούτων με την πικάντικη αίσθηση από μαύρο πιπέρι, κανέλα, γαρύφαλλο και δυόσμο. Επίγευση: Μέτριας διάρκειας, ξηρή και θερμή. Αφήνει μια απαλή αίσθηση πιπεράτης σίκαλης, ξύλου και βοτάνων, η οποία είναι λιγότερο επιθετική σε σχέση με άλλα "σκληρά" rye ουίσκι.