Togouchi Kiwami Sake Cask Finish Blended Japanese Whisky 700ml

Togouchi Kiwami Sake Cask Finish είναι ένα μοναδικό Blended ιαπωνικό ουίσκι, το οποίο ξεχωρίζει για την τελική του ωρίμανση σε βαρέλια παραδοσιακού σάκε. Παράγεται από την εταιρεία Chugoku Jozo (πλέον Sakurao Brewery & Distillery) κοντά στη Χιροσίμα. Το συγκεκριμένο blend αποτελεί μια γέφυρα ανάμεσα στη δυτική παράδοση του ουίσκι και την αυθεντική ιαπωνική κληρονομιά.

Προέλευση Αποσταγμάτων: Πρόκειται για ένα χαρμάνι από malt ουίσκι Σκωτίας και grain ουίσκι Καναδά. Η Ιδιαίτερότητα του "Kiwami": Η λέξη Kiwami σημαίνει «Ύψιστο» ή «Αριστεία» στα ιαπωνικά. Ωρίμανση σε Τούνελ: Τα αποστάγματα παλαιώνουν αρχικά σε βαρέλια Bourbon μέσα σε ένα παλιό, εγκαταλελειμμένο σιδηροδρομικό τούνελ. Το περιβάλλον αυτό προσφέρει σταθερή θερμοκρασία και υγρασία όλο το χρόνο. Sake Cask Finish: Το ουίσκι μεταφέρεται για τους τελευταίους μήνες σε βαρέλια που προηγουμένως φιλοξενούσαν σάκε του ίδιου του αποστακτηρίου. Αυτό του χαρίζει μια απαλή, ελαφρώς γαλακτική και φρουτώδη πολυπλοκότητα. Αλκοολικός Βαθμός: 40% ABV.

Μύτη: Φρέσκια και απαλή. Κυριαρχούν αρώματα βανίλιας, πράσινου μήλου, εσπεριδοειδών και λουλουδιών, με νύξεις μαγειρεμένου ρυζιού. Στόμα: Ισορροπημένο και μαλακό. Αναδεικνύονται γεύσεις από μέλι, λευκά φρούτα και γλυκά μπαχαρικά, σε συνδυασμό με μια διακριτική οξύτητα και μια απαλή αίσθηση ρυζιού (λόγω του σάκε). Επίγευση: Καθαρή και εκλεπτυσμένη. Αφήνει μια γλυκιά αίσθηση φρούτων, malt και ξηρών καρπών που διαρκεί.