Togouchi Pure Malt Japanese Whisky 700ml

Το Togouchi Pure Malt Japanese Whisky είναι ένα ιδιαίτερο blended malt ουίσκι που παράγεται από τη Sakurao Brewery & Distillery (πρώην Chugoku Jozo) στην περιοχή της Χιροσίμα.

Η Φιλοσοφία του Blend: Αποτελεί ένα μείγμα από single malts, ορισμένα εκ των οποίων εισάγονται από επιλεγμένα αποστακτήρια του εξωτερικού (όπως της Σκωτίας και του Καναδά) και αναμειγνύονται, ωριμάζουν και εμφιαλώνονται στην Ιαπωνία. Ωρίμανση σε Τούνελ: Η πιο χαρακτηριστική λεπτομέρεια της παραγωγής του είναι ότι τα βαρέλια ωριμάζουν μέσα σε ένα παλιό σιδηροδρομικό τούνελ μήκους 361 μέτρων. Το περιβάλλον αυτό προσφέρει ιδανικές συνθήκες παλαίωσης, με σταθερή θερμοκρασία 14°C και υγρασία 80%. Τα Βαρέλια: Αποτελείται από αποστάγματα που έχουν παλαιώσει μεταξύ 3 και 9 ετών σε συνδυασμό βαρελιών Sherry και Bourbon. Το Νερό: Για την αραίωση και τη μείωση των αλκοολικών βαθμών (στους 40% ABV), χρησιμοποιείται καθαρό ιαματικό νερό από τις πηγές του προστατευόμενου φυσικού πάρκου Sandankyo.

Το Togouchi Pure Malt χαρακτηρίζεται από έναν ελαφρώς τυρφώδη (lightly peated) χαρακτήρα, προσφέροντας μια ισορροπημένη και προσιτή εμπειρία χωρίς έντονη καπνίλα. Άρωμα: Έντονα γκουρμέ αρώματα με κυρίαρχες νότες βανίλιας, σοκολάτας, ώριμου βερίκοκου και μελιού. Γεύση: Απαλή, ελαφρώς κρεμώδης αίσθηση (crème fraîche) με διακριτικό καπνό τύρφης, νότες φρέσκων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών. Επίγευση: Μακράς διάρκειας, όπου ξεχωρίζουν πικρό κακάο, φουντούκι και η απαλή αίσθηση της τύρφης που σβήνει αργά.