Tobermory Hebridean Gin 700ml

Το Tobermory Hebridean Gin είναι ένα βραβευμένο, χειροποίητο σκωτσέζικο τζιν που παράγεται στο ιστορικό Tobermory Distillery, το μοναδικό αποστακτήριο ουίσκι στο Isle of Mull των Εβρίδων νήσων. Η κυκλοφορία του το 2019 αποτέλεσε ορόσημο, καθώς ήταν το πρώτο τζιν στα 220 χρόνια ιστορίας του αποστακτηρίου.

Το στοιχείο που κάνει το Tobermory Hebridean Gin να ξεχωρίζει από τα κλασικά τζιν της αγοράς είναι η προσθήκη μιας μικρής ποσότητας αποστάγματος malt ουίσκι (new make spirit) απευθείας από τους άμβυκες του αποστακτηρίου. Αυτή η τεχνική τού προσδίδει μια χαρακτηριστική, ελαφρώς βυνώδη (malty) ζεστασιά, πλούσιο σώμα και μια εξαιρετικά κρεμώδη υφή στο στόμα.

Τα βότανα εμβαπτίζονται για τουλάχιστον 24 ώρες πριν από την απόσταξη. Η συνταγή περιλαμβάνει 13 επιλεγμένα βοτανικά στοιχεία, μερικά από τα οποία συλλέγονται τοπικά στο νησί: Άρκευθος (Juniper): Η κλασική, πευκώδης βάση του τζιν. Hebridean Tea: Τσάι που καλλιεργείται τοπικά στο Isle of Mull, προσφέροντας γήινες νότες. Άγριο Ρείκι (Heather) & Κουφοξυλιά (Elderflower): Προσθέτουν εκλεπτυσμένα φλοράλ και καλοκαιρινά αρώματα. Γλυκιά Φλούδα Πορτοκαλιού: Δίνει μια ζωντανή, εσπεριδοειδή φρεσκάδα που εξισορροπεί το απόσταγμα.

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 43.3% ABV. Μύτη: Έντονος άρκευθος, φρέσκα εσπεριδοειδή, κόλιανδρος και μια διακριτική νότα γλυκιάς βύνης και βανίλιας. Στόμα: Ξηρό και φωτεινό. Η φρεσκάδα του λεμονιού και του πορτοκαλιού δένει αρμονικά με τα βότανα και τα μπαχαρικά, αφήνοντας μια πολυτελή, κρεμώδη αίσθηση. Επίγευση: Μακράς διάρκειας και δροσερή, με τα εσπεριδοειδή να κυριαρχούν και τη γλυκιά ζεστασιά της βύνης να παραμένει στο βάθος.