Springbank 15 Years Old Single Malt Scotch Whisky 700ml

Το Springbank 15 Years Old είναι ένα εμβληματικό, εξαιρετικά περιζήτητο single malt σκωτσέζικο ουίσκι από την περιοχή του Campbeltown. Αντίθετα με το κλασικό 10 ετών (το οποίο ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry), η έκδοση των 15 ετών ωριμάζει αποκλειστικά (100%) σε βαρέλια Sherry (κυρίως Oloroso). Αυτό του προσδίδει έναν έντονα φρουτώδη, πλούσιο και σκοτεινό χαρακτήρα, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή, ελαφρώς τυρφώδη (peated) και «βρώμικη» ταυτότητα του αποστακτηρίου.

Φιλτράρισμα: Non-chill filtered (χωρίς ψυχρό φιλτράρισμα). Χρώμα: Φυσικό (χωρίς προσθήκη καραμελοχρώματος E150). Απόσταξη: 2,5 φορές (ιδιαιτερότητα του αποστακτηρίου Springbank).

Μύτη: Έντονη γλυκύτητα από μαύρη ζάχαρη Demerara, χριστουγεννιάτικο κέικ φρούτων, μαύρη σοκολάτα, καψαλισμένη ζάχαρη (creme brulee) και αρώματα καπνισμένου ξύλου. Διακρίνονται επίσης νότες από δέρμα, βρεγμένα βότσαλα και η κλασική «θαλασσινή» αύρα (maritime funk) του Campbeltown. Στόμα: Πολύ γεμάτο, λιπαρό και παχύρευστο στο γυαλί. Κυριαρχούν οι σταφίδες, τα σύκα, τα καρύδια, το κακάο και τα αποξηραμένα φρούτα από το βαρέλι sherry. Αυτά δένουν αρμονικά με μια απαλή νότα τύρφης, γήινου καπνού, μπαχαρικών και ορυκτότητας. Επίγευση: Μακρά και εξελισσόμενη. Αφήνει μια αίσθηση καπνού, σοκολάτας, παλαιού ξύλου, δέρματος και μια ελαφρώς αλμυρή πινελιά.