Σκούρας

95% Chardonnay & 5% Μαλαγουζιά. Το 70% είναι ζυμωμένο και παλαιωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το 30% ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούρια γαλλικά barriques για 6 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση και batonnage.Το χρώμα είναι διαυγές κιτρινοπράσινο με πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι εκφ..

100% Chardonnay. Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούργια Γαλλικά barriques για 10 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση και batonnage. Πώμα Stelvin. Γλυκολέμονο, άνθη πορτοκαλιού, ανανάς βούτυρο, γλυκό ξύλο, νότες αμύγδαλου, κοφτερό και τραγανό στόμα.Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Το κρασί αυτό έχει ένα ..

Χρώμα βαθύ ερυθρό, σχεδόν αδιαπέραστο. Μύτη πλούσια, βατόμουρα, μούρα, κεράσι, δαμάσκηνο. Νότες μπαχαρικών, τρούφας, μαύρης σοκολάτας. Έντονα πιπεράτο. Πολύπλοκο στο στόμα...

Αγιωργίτικο, Syrah και Μαυροφίλερο. Κάθε ποικιλία συμμετέχει κατά 1/3 στο κρασί. Το Αγιωργίτικο σε βαρέλια ακακίας, το Syrah ωριμάζει στις οινολάσπες του σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το Μαυροφίλερο σε πήλινους αμφορείς μαζί με την φλούδα του για 4 μήνες.Πέπλο. Μια λεπτομέρεια έδωσε το όνομα της στο κρ..

100% Merlot. Απαλό, αλλά πυκνό, γλυκός ποικιλιακός χαρακτήρας φρούτου. Κόκκινα κεράσια, δαμάσκηνα, γλυκιά βανίλια, νότες κέδρου, παχύ, ολοστρόγγυλο στόμα.Ζυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές, παλαιωμένο σε εν μέρει γαλλικά barriques για 8 μήνες και για 6 μήνες στη φιάλη. Το χρώμα ε..

100% Μοσχοφίλερο. Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Ανθώδες, τραγανή οξύτητα, μεγάλη αρωματική ένταση σε μύτη και στόμα. Το χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο. Κυριαρχούν πλούσια αρώματα φρέσκων και απαλών λευκών λουλουδιώ..

100% Μαυροφίλερο. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες. Το χρώμα είναι απαλό με μια ελαφριά γκρί απόχρωση. Μύτη υψηλής έντασης και πολυπλοκότητας με αρώματα τριαντάφυλλου, γιασεμιού, γλυκολέμονου, γκρέιφρουτ και εσπερ..

100% Viognier. Εξωτική ένταση και παρουσία φρούτου. Ώριμο ροδάκινο, φλούδα πορτοκαλιού, τροπικά φρούτα, βανίλια, παχύ στόμα, μεταξωτό. Ζυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούρια (50%) και σε δεύτερης χρήσης (50%) γαλλικά barriques για 12 μήνες. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση και batonnage. Πώμα Stelvin.&nbs..

Cabernet Sauvignon 10% & Αγιωργίτικο 90%. Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη εκχύλιση και σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Πώμα βιδωτό (Stelvin). Το χρώμα είναι φωτεινό βιολετί μεσαίας έντασης με ροδαλή απόχρωση. Η μύτη είναι ζωηρή και έντονη με αρώματα μαύρων κερασιών κ..

70% Ροδίτης Αλεπού & 30% Μοσχοφίλερο. Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση, σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Πώμα βιδωτό (Stelvin).Το χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Η μύτη είναι σύνθετη με φρέσκους ανθικού..

70% Αγιωργίτικο & 30% Mοσχοφίλερο. Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, αναστολή της μηλογαλακτικής ζύμωσης, σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Πώμα βιδωτό (Stelvin). Το χρώμα είναι λαμπερό, ανοιχτό κερασί με ροδαλές ανταύγειες. Η μύτη είναι ζωντανή, γε..

80% Αγιωργίτικο & 20% Cabernet Sauvignon. Zυμωμένο και εκχυλισμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και παλαίωση σε καινούρια γαλλικά barriques για 18 μήνες και στη φιάλη για 6 μήνες. Ένα κομψό και φινετσάτο κόκκινο κρασί, με πολύπλοκο στόμα.Χρώμα έντονο βαθύ γκρεν..