Santisima

Το Santisima Trinidad 15 Years Old έχει υποστεί τρία στάδια παλαίωσης. Στο πρώτο, το aguardiente ωριμάζει για τουλάχιστον 4 χρόνια και ύστερα μπλεντάρεται με την βάση από την οποία αποτελείται η φόρμουλα του ρουμιού. Στο δεύτερο στάδιο τα αποστάγματα περνάνε από διαφορετικά δρύινα βαρέλια που παλαιώ..

To Santisima Trinidad 3 Years Old ωριμάζει σε δύο διαφορετικά στάδια, σε αμερικάνικα βαρέλια λευκής δρυός που παλιά φιλοξενούσαν bourbon. Σε πρώτο στάδιο το aguardiente ωριμάζει για ενάμιση έτος στα προαναφερθέντα βαρέλια. Σε δεύτερο στάδιο το ρούμι ωριμάζει απο ένα εώς  έξι έτη, για να επιτευχ..

To Santisima Trinidad 7 Years Old είναι ένα blend απο ρούμια που περνά από δύο στάδια παλαίωσης . Αρχικά μέρος του  αποστάγματος αφήνεται να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 4 χρόνια, αυτό αποτελεί την βάση της φόρμουλας του ρουμιού. Μετέπειτα το ρούμι ωριμάζει για πέντε έως εννιά χρόνια σε λευκά αμ..

Το πρώτο απαλό κουβανέζικο ρούμι που προέρχεται από επιλεγμένη μελάσα. Το blend με τα βασικά ρούμια περνούν από μια σχολαστική διαδικασία παλαίωσης και καθαρισμού με ενεργό άνθρακα φυτικής προέλευσης.Το ρούμι Ámbar είναι το αποτέλεσμα της ανάμειξης λευκών ρούμι με παλαιότερα, πιο πλούσια ρούμια, δίν..