Portobello Road Celebrated Butter Gin 700ml

Το Portobello Road Celebrated Butter Gin είναι ένα ιδιαίτερο, premium τζιν με αλκοολικό τίτλο 42% ABV, το οποίο παράγεται από το διάσημο αποστακτήριο Portobello Road Distillery στο Notting Hill του Λονδίνου.

Η βάση: Ως βάση χρησιμοποιείται το κλασικό, βραβευμένο London Dry τζιν του αποστακτηρίου (το No. 171), το οποίο περιέχει 9 παραδοσιακά βοτανικά στοιχεία, όπως άρκευθο, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο και εσπεριδοειδή. Η επαναπόσταξη: Το υγρό αποστάζεται ξανά σε μικρούς χάλκινους άμβυκες μαζί με 10 ολόκληρα κομμάτια αγγλικού ανάλατου βουτύρου. Σε πρόσφατες limited εκδόσεις, το αποστακτήριο συνεργάστηκε με το διάσημο τοπικό brand All Things Butter του σεφ Thomas Straker. Το αποτέλεσμα: Παρόλο που η διαδικασία δεν αφήνει καθόλου λιπαρά στο τελικό ποτό, μεταφέρει όλα τα γευστικά συστατικά και τα αρώματα. Το τζιν αποκτά μια απίστευτα βελούδινη, κρεμώδη υφή στο στόμα, με μια διακριτική αλμυρή και γλυκιά επίγευση που θυμίζει φρεσκοψημένο κρουασάν βουτύρου ή brioche.

Το όνομα του τζιν δεν είναι απλό μάρκετινγκ, αλλά κρύβει λογοτεχνική ιστορία. Είναι εμπνευσμένο από το βιβλίο "Sketches by Boz" (1836) του Charles Dickens. Ο Ντίκενς περιέγραφε την ατμόσφαιρα των λονδρέζικων "Gin Palaces" της εποχής, αναφέροντας μια σειρά από δημοφιλή τζιν με περίεργα ονόματα, ανάμεσα στα οποία βρισκόταν και το αυθεντικό "Celebrated Butter Gin". Στην πραγματικότητα, οι Βικτοριανοί μάλλον χρησιμοποιούσαν τη λέξη «βούτυρο» ως διαφημιστικό τρικ για να δείξουν την πολυτέλεια του προϊόντος, όμως το Portobello Road αποφάσισε να πάρει τη συνταγή εντελώς κυριολεκτικά.