Pony & Jigger Daisy Triple Sec Λικέρ 700ml

Το Triple Sec, αυτή η ναυαρχίδα των λικέρ, διατίθεται για πρώτη φορά σε μια νέα ελληνική συνταγή: ένα ειδικό μείγμα εσπεριδοειδών, το DAISY, με την ευγενική χορηγία της εταιρείας Mediterranean Booze Pony and Jigger και των bartenders Γιάννη Πέτρου Πέτρου και Βασίλη Ρούσσου. Μετά από τρία χρόνια έρευνας, δοκιμών και πειραματισμών, ο Γιάννης και ο Βασίλης τελειοποίησαν τη συνταγή τους και κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα αριστοτεχνικά ισορροπημένο triple sec, για κοκτέιλ μαργαρίτας και Mai tai, το οποίο επιτυγχάνει τον τέλειο συνδυασμό πορτοκαλιών με κουρακάο.

Χρώμα: κρυστάλλινο, διαυγές, καθαρό.

Μύτη: κομψό, εκλεπτυσμένο, γοητευτικό, διακριτικό. Καθώς το ποτήρι στροβιλίζεται, απελευθερώνονται ντελικάτες νότες από αρωματικά άνθη και φλούδες πορτοκαλιού, για να συμπληρωθούν στη συνέχεια από παιχνιδιάρικες νότες περγαμόντου και μανταρινιού και διακριτικό κουρακάο, ενώ στο βάθος παραμένει η διακριτική παρουσία γλυκιάς κονσέρβας πορτοκαλιού.

Στόμα: απαλό, ευχάριστο, γευστικό, μαλακό, ισορροπημένο. Οι νότες πορτοκαλιού ξεπετάγονται στον ουρανίσκο χωρίς να γίνονται κουραστικές και έντονες, αφήνοντας μια γλυκόξινη επίγευση.

Για σερβίρισμα: σε αμέτρητες κλασικές παρασκευές κοκτέιλ (μαργαρίτα, κοσμοπολίτικο, Kamikaze, sidecar και White lady). Για να είναι συναρπαστικά, τα κοκτέιλ όπως η μαργαρίτα με τεκίλα και triple sec απαιτούν κάτι περισσότερο από μια καλή αλκοολούχα βάση: χρειάζονται επίσης ένα εξίσου καλό, γευστικό και ισορροπημένο triple sec, το οποίο, αντί να εμποδίζει, αναδεικνύει τις γεύσεις. Σε αυτό το σημείο έρχεται η DAISY και η φιλοσοφία της για την ανάμειξη.