Papa's Pilar Solera 24 Dark Rum Sherry Finished 700ml

Το Papa's Pilar Solera 24 Dark Rum Sherry Finished είναι ένα εξαιρετικό, ultra-premium Blend ρούμι, εμπνευσμένο από τη ζωή και το πνεύμα του διάσημου συγγραφέα Ernest Hemingway (το "Pilar" ήταν το αγαπημένο του σκάφος ψαρέματος).

Προέλευση Blend: Αποτελείται από επιλεγμένα ρούμια (pot still και στήλης) που προέρχονται από την Καραϊβική, την Κεντρική, τη Νότια και τη Βόρεια Αμερική (όπως Μπαρμπάντος, Δομινικανή Δημοκρατία, Παναμά, Βενεζουέλα και Φλόριντα). Σύστημα Solera: Η ανάμειξη και η παλαίωση γίνονται με το παραδοσιακό σύστημα Solera σε βαρέλια Bourbon και Port. Η ένδειξη "24" αναφέρεται στο ότι το blend περιλαμβάνει αποστάγματα παλαιωμένα έως και 24 χρόνια. Φινίρισμα (Sherry Finish): Το τελικό blend περνάει από μια επιπλέον διαδικασία ωρίμανσης (finishing) σε επιλεγμένα, ισπανικά βαρέλια Sherry Oloroso. Αυτό το βήμα του προσδίδει μια ξεχωριστή πολυπλοκότητα και ξηρή, βελούδινη επίγευση.Αλκοολικός Βαθμός: Εμφιαλώνεται στους 43% ABV.

Όψη: Σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα με όμορφες κοκκινωπές ανταύγειες λόγω των βαρελιών Sherry. Άρωμα: Πλούσιο και πυκνό με νότες από καστανή ζάχαρη, βανίλια, καραμέλα βουτύρου, ξύλο βελανιδιάς, σταφίδες, μέλι, καθώς και νύξεις από καφέ και κακάο. Γεύση: Πολύπλοκη και ελαφρώς γλυκιά. Στον ουρανίσκο ξεχωρίζουν τα αποξηραμένα φρούτα (σύκα, βερίκοκα), το σιρόπι σφενδάμου, τα μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο), το καβουρδισμένο αμύγδαλο, η μαύρη σοκολάτα και ο έντονος χαρακτήρας του Sherry. Επίγευση: Μακρά, βελούδινη και ζεστή, με μια ευχάριστη επίγευση ξηρών καρπών και τανινών ξύλου.